俗语有云：“热在三伏，冷在三九。”三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

这一时期养生一个关键：“养脾胃”，孩子饮食上可侧重“祛湿”、“多酸甜”、“补水消暑”。

三伏天期间，因为饮食和天气的影响孩子，大部分孩子脾胃功能减弱，可以多吃当季的新鲜酸甜蔬果，例如草莓、菠萝、葡萄、桃子等。

如果孩子喜欢喝冷饮，更会导致湿气入体，暑湿对脾胃不好，会很大影响消化和食欲，最好不吃或少吃冷饮。

夏季最热的三伏天，阳盛阴衰，往往被中医视为小孩调理三焦、脾胃虚寒的好时机，可以开始用三伏灸养生。

天气热孩子容易上火、烦躁，可以让孩子吃一些补气且去肝火的食物，去火食物的选择也需要慎重考虑的，如果平日体质寒凉就要通过膳食搭配达到均衡（切记只吃或多吃寒性食物），或选择多喝温水。

养生专家还特别建议“三伏吃三瓜”。“三瓜”指的是苦瓜、丝瓜和冬瓜，这三种瓜都是应季蔬菜，而且都具有清热解毒的功效，很适合孩子在三伏天食用。

苦瓜

苦瓜味苦，有一些孩子是不愿意吃的，家长可以尝试下面几种做法，简单易上手，而且能减少苦味，让孩子喜欢上苦瓜。

苦瓜煮水

1、苦瓜去籽，切2-3厘米厚放入适量水里煮20分钟左右；

2、加入几颗冰糖调味，趁热喝下；

3、发汗的同时也可以退烧。

凉拌苦瓜

1、直接将苦瓜切片，过水，放凉；

2、加入少许盐和酱油拌匀。

这种做法能保留大量的维生素。

苦瓜炖排骨

1、排骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分；

2、苦瓜洗净，去籽，切块；

3、葱切段，姜切片；

4、炒锅放油烧至5成热，放入姜片、葱段，翻炒出香味；

5、放入排骨，翻炒；

6、加入料酒和老抽，翻炒至上色；

7、加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火炖40分钟；

8、放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可。

有人喜欢加点黄豆进去，但黄豆需要提前浸泡，最短1小时炖的时候，排骨和黄豆一起入锅。

Tips

怕苦瓜太苦，可以先对苦瓜处理一下：

①在去苦瓜瓤时，尽量把苦瓜里面的那层白膜去掉。

②还可以把苦瓜放开水中焯一下，去苦味。

冬瓜

冬瓜煮水

1、将水烧开，大火煮十分钟，然后开小火继续煮一会儿；

2、适当加入一些盐；

3、煮至软烂即可。

记得要带皮，效果更好。

冬瓜虾皮汤

1、冬瓜洗净，去皮切片

2、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末

3、锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色

4、放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开

5、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可

冬瓜的水煮汤，鲜美可口，促进孩子食欲。

丝瓜

丝瓜非常适合孩子在夏季食用，除了图上的功效，还能够抗过敏。

下面介绍三种丝瓜的做法，供妈妈参考。

清炒丝瓜

1、丝瓜去皮洗净，切条；

2、锅中倒入适量色拉油；

3、油热后倒入丝瓜，翻炒五分钟，起锅时加入小勺食盐即可。

丝瓜炒蛋

1、丝瓜去皮切段，将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒；

2、锅里加适量的油烧热；

3、倒入打散的鸡蛋滑炒；

4、然后马上盛起来，留底油加入蒜末炒香；

5、接着倒入丝瓜里面翻炒；

6、炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味；

7、翻炒均匀了就可以出锅了！

不过尤其应该注意的是，上面提到的三种瓜都偏性寒，脾胃虚寒的人群应该慎食。

三伏天分分钟热成hot dog，宝宝的脾气也容易随天气越来越急躁。爸爸妈妈除了让宝宝吃三瓜，还要注意多给宝宝补水，合理调配饮食。

最后还有一点，三伏天时期，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等。