万物皆可荷包蛋

  荷包蛋是这个学期在家吃饭的必备，是各种蔬菜汤的百搭。

最近搭配的蔬菜主要是丝瓜，底汤基本是骨头汤，过去一段时间，更多的是大白菜和海鲜汤。

荷包蛋之所以在我家能成为汤品的百搭，其中很重要的原因是荷包蛋算得上我家哥哥吴的最爱，汤则是吴先生的用餐必备。从鸡蛋的营养价值而言，其氨基酸的种类和比例是最接近于人类的，所以，在我家，什么菜都可以暂时有缺，但是，鸡蛋是我家的易耗且必需的储备。平时做菜，为了营养的全面性和菜品的丰富性，通常遵循的原则是色彩缤纷的海陆空组合，当然，这其实比较容易办到，基本就是荷包蛋百搭汤，再外加一个简单易做的菜品即可。

希望我保存的为数不多的几个“荷包蛋百搭汤”能给你一些启发。