我的厨艺发展之历程

作者: 红柳_3291 | 来源:发表于2022-02-06 23:52 被阅读0次

齐帆齐微课

简友舒舒是个美食家,从她每天分享的文字和图片中,单看菜品的色相,就知道那一定是色、香、味俱全的佳肴。舒舒把对家人尤其对孩子的爱,用她灵巧的双手,凝结在了一道道的美食中!

想想自己的厨艺,对照舒舒,我曾经不是一个称职的妈妈。

女儿小的时候,我们住在部队大院里。大院的食堂可以满足一天三顿吃饭的问题,完全解决了不会做饭的我的烦恼。那时候,我做着班主任,每天早出晚归,做饭更不在我考虑的范围内了。偶尔,周末的时候做上一两顿,女儿吃了直皱眉,说:“老妈,你做的菜太难吃了,我们还是去食堂吃吧!”

就这样,我的厨艺一直没有长进。

女儿初三时,想着这是中考的一年,这一年孩子学习会非常紧张,营养跟不上是不行的。于是我就开始了认真做饭的历程。

说实话,从女儿初三到高二,饭菜做的是越来越溜了,但是厨艺还是不够精进。想来自己在这方面没有什么天份,也不是太感兴趣。

一转眼,女儿高三了。这一年,我可是煞费苦心,努力提高厨艺。查资料,问同事,研究一日三餐的食谱,考虑做些什么样的菜,才能满足孩子的营养。

凌晨,五点钟起床。轻手轻脚地走进厨房,关上厨房的门,开始了早晨的紧张工作。

或下面。用事先熬好的鸡汤、鸭汤、鱼汤或是牛肉汤,配上各种蔬菜,下出一碗丰盛的面条。

或做碗蛋炒饭。炒饭里不只有鸡蛋、蔬菜,还会加上各种坚果碎。

或做煎饼。面粉里打两个鸡蛋,再放点坚果碎、蔬菜碎,到进一盒牛奶,放点盐和胡椒粉,搅拌均匀,倒进电饼铛,不一会一块香喷喷的煎饼就做好了。

做好早餐,还要准备一个午饭的菜。女儿学校的孩子们中午吃的是快餐,营养可想而知。家长们总会变换着花样,给孩子做上一个可口的菜,放进保温盒带到学校。我自然也不例外。吃午饭的时候,要好的几个孩子可以相互交换尝尝对方的菜。

记得女儿曾经当笑话讲给我听,说她同桌,每天带过来的菜都是一样的——西兰花。看来,也有比我更不上心的妈妈。

等一切准备好,六点一刻的闹铃响起,得叫女儿起床了。夜里十二点左右才入睡的女儿,此时睡得正香,很不忍心叫醒她,但不得不叫,六点五十前要赶到学校,否则就迟到了。

匆匆洗漱完毕,带上两份饭菜,睡眼惺忪的女儿背上沉重的书包,和我一起走进车库。高三的作业量尤其大,作业基本要到深更半夜才能完成。为了让女儿多睡会儿,吃早饭的时间就放在了路上。

我开着车,放着英语听力,女儿在后座吃着早饭。到了学校门口,早饭也吃得差不多了,女儿重新背起书包,拎着装着另一份菜的保温盒下了车,随着潮水一般的人流,往校园里走去。

放晚学,照例开车去学校接她回来。回来的路上,心情好的时候,女儿会眉飞色舞地给我讲班里同学的趣事;心情不好时,她就一言不发,我也不问为什么,急匆匆地赶回家。一到家就催着她做家庭作业,我则进了厨房抓紧时间做晚饭。

吃晚饭时是最轻松的时刻了,女儿跟我一边吃饭,一边闲聊。从班里的事情,讲到流行歌手,讲到社会热点……经常是:饭,吃完了;天,还没聊完。因担心她晚睡,每每由我刹住话题:“赶紧去做作业吧!”

女儿有时会说:“老妈,我觉得意犹未尽,我们再聊一会儿。”有时伸开双臂:“老妈,拥抱一下,给我力量吧!”

……

女儿高三的一年,是我最辛苦的一年。每日里除了绞尽脑汁准备她的三餐,还得每天接送,每天关注她的情绪,想办法逗她开心,为她缓解压力。

但这一年,也是最幸福的一年。因为自女儿上了大学后,也就只能望着她的背影,渐行渐远……

正如小鸟不可能总是生活在母鸟的羽毛下,它们是属于天空的。孩子不可能总在父母的身边,他们也要飞向自己的天空。

正如纪伯伦所言:

他们借助你来到这世界,却非因你而来……你可以庇护的是他们的身体,却不是他们的灵魂……你是弓,儿女是从你那里射出的箭。……怀着快乐的心情,在弓箭手的手中弯曲吧,因为他爱一路飞翔的箭,也爱无比稳定的弓。

齐帆齐商学院12期28天写作特训营(3)篇1549字,共3957字

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