土豆和萝卜搭配有补中益气、顺气化痰的功效，是北方农村的一道特色菜，味道棒棒哒~
一、主要食材
土豆、萝卜、五花肉、八角、干辣椒、香菜、葱、姜
二、步骤
1.处理食材
土豆切条，用凉水洗去淀粉。萝卜、五花肉切丝。干辣椒小火焙响。
2.煸炒萝卜
热锅凉油，放入五花肉煸炒至焦黄，加入八角、葱姜继续煸炒，放入萝卜丝，待炒至塌秧后盛出。
3.烧制土豆条
热锅凉油，放入五花肉煸炒至焦黄，下葱姜继续煸香，放入土豆条炒香，加入开水盖盖焖5分钟。
4.合味
土豆成熟后，倒入萝卜丝、盐。烧煮片刻后装盘，撒入焙焦的干辣椒、香菜即可。
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本文标题：土豆萝卜炒五花肉（补中化痰）y
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