潮音公园
黑 年 糕
初二（7）班 黄恩泽
说起我的家乡，那可勾起了我太多的回忆，林间的小鸟，袅袅的炊烟，远处的落日 ……但最令我不能割舍的还是那家乡黑年糕的味道 。
记得小的时候，家中的灶台成了我们围聚的地方。每当过年时奶奶总会在炉灶前备上几根黑年糕，而我和儿时的玩伴，总会趴在灶前，盯着炉中的年糕 ，我奶奶总会从锅中夹出几片分给我们。摸了摸我们的脑袋说着 "小馋猫"。而这黑年糕也自然成了我儿时的味道。
现如今，儿时的玩伴渐渐疏远，但黑年糕的味道仍萦绕在心间，香甜软糯，不禁咽了口口水。今年奶奶又打算做黑年糕，我也开心的加入其中。中午我被家中”雾气缭绕”的景象所震惊，两个大桶在灶上冒着滚滚热气，一打开 便有了"仙境"的感觉。桶中的糯米变得晶莹透亮 ，然而这和黑年糕似乎没有一丝一毫的关系。这时，奶奶拿出一撮晒干的黑草，我们这边人称之为"清明草"。奶奶摸着我的头说:“这可是天然的色素，是大自然给予我们最好的礼物。
下午，我们家的三轮车带着工具来到了宗祠里，一打开大门，一个巨大的石臼便出在眼前。我们将其清洗一番，之后便开始了打年糕。将"清明草"和糯米一同放入其中，爸爸将石锤举向半空，"啪"的一声巨响落下一锤。在一锤一锤不断的捶打下，黑年糕也开始有了雏形。打到一半，爸爸要求加水，原来为了保证口感，需要在打制过程中，不断加水，这样打出来的黑年糕才能香甜绵密。经过一个下午的奋战，爸爸衣襟后背全都湿了。原本奶白色的米团 ，现在也变成了一坨青色的团子。然而眼前的这黑团子，还不能端上餐桌。还有一个最重要的环节没有做，那就是加工了。需要把它塞入一个机器中，从机器中出来的便是我们常见的年糕了。
到了晚上，家家户户的房顶都飘出了袅袅炊烟 ，我们家也不例外。盘盘热气腾腾的饭菜被端上餐桌，但我最期待的还是心心念念的黑年糕，夹上一片送入口中，外壳的焦香混着白糖的清甜充溢着口腔，激发着我的味蕾。这丝丝的甜蜜，缓缓流入心田，绵密的年糕，在我的心中搭建起了幸福的桥梁。我开心的笑了，全家人都笑了，欢声笑语溢满屋子。一家人围着一张餐桌，诉说着一年的酸甜苦辣，也收获了这一年最甜美的笑容。
这就是我的家乡美食 ----黑年糕 。更是我印刻在心中的无法割舍的味道 。
优秀语文组长——黄恩泽
课前演讲《人生是一张答卷》
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