吃什么，四季都在想，夏天更甚。
我觉得夏天就不是做饭的季节，别谈什么长厨艺，谁给我说夏天做饭简单我觉得谁在说假话，虽然我是个吃货并且能做大菜，但是在夏天，我觉得要是人能不饿乃至于一天吃一顿都行的话，简直是上天的的厚礼。
高温，决定了吃饭不得不矫情，太油-吃不下，味重-吃不长，饭太热-吃不爽，吃稀饭-不管饱，怎么干活️儿？
由于嘴巴和肠胃的矫情导致做饭更加困难，当然温度也是一个原因。在厨房忙活一阵儿，凉拌、炒菜、煮汤，弄完一身汗，黏糊糊的吃饭，还得冒热清理，想想都难。大家都说夏天做饭不用复杂，但是该有洗菜、择菜、弄佐料、善后一样都不能少，灶台厨房没弄干爽还容易招蚊虫。所以，我常常是一遍做一遍感叹，有没有什么真的简单️有营养和能吃的饭喔，除了外卖！
尝试着看网络资料，别人做得那个利落，肉菜素菜都不怎么费功夫，而且还好吃。看得心痒痒，尝试做一个，还没做完就后悔了—一样艰难。比如，他们省略了买菜、洗菜、省略了切 、拍、揉，省略了刷锅洗碗擦灶台。
我还尝试做过饭团，看起来容易，结果我也错了。米饭需要有点果醋的微酸和香，所以先在超市买了苹果醋，里面得有肉香味，买了牛排回来小火慢煎还切成小颗粒，要有点菜才均衡，所以加入黄瓜粒、彩椒粒，要健康的脂肪，所以腰果和核桃也紧跟上。饭团要成型，还仔细研究用保鲜袋挤压的方式。做完一整套也是2-3小时，但是吃的时候15分钟搞定，有种功亏一篑的感觉。
怎么办啊，刚刚入伏，日子还长着呢！
为了捡懒才使用的酸奶沙拉的法子的，以前我不屑这法子，这是早饭的吃法，中午怎么能吃？况且甜酸甜酸的，顿顿吃会要命的。然后我就被自己打脸了，我不仅三顿都可以吃，并且试着排序哪些是放入酸奶中的前十品种。比如在夏天，桃子是首选，再来是火龙果、葡萄（去皮），哈密瓜不错，番茄要圣女果那种，香蕉的话最多放一根，容易串味，黄瓜味道有点生，酸奶盖不住，最后发现银耳还是黑马，发泡的银耳刚煮熟就行，过晾水后放到冰箱，吃的时候根据自己的喜好和其它东西放到一块儿做酸奶沙拉，饱腹感强！当然，也可以在超市搞点日式沙拉酱，买不太花时间洗的菜，番茄、黄瓜、甚至生的玉米粒。要吃肉补充蛋白，好说，买坨里脊肉在酱油水里煮煮，切成片放进去就可以，一坨肉切好放冰箱可以吃好几顿呢。
那么碳水化物呢？米饭我都不蒸了，菜市场有手工馒头啊，刚好拳头大小一个，不多吃！
网友评论