今天周末,又是父亲节。天太热了,谁家也不去了,给两边老父亲都发了个红包。祝他们节日快乐!
今天高温达到39度,早上出去活动回来,就没再出去。刚买的空调派上用场了,窝在家里,喝喝茶,休息下。
早上买的毛豆,剪掉两边洗净,放上盐和花椒开锅后煮上十分钟,一盘颗粒饱满的熟毛豆上桌了。
中午吃啥呢?老公说,这么热的天,吃上一碗家常凉面会很爽吧。家有黄瓜,我又想吃凉粉了。
好吧,萝卜白菜各有所爱,你吃面来我吃粉。说干就干,先做凉粉吧。
这次多刮些黄瓜皮,颜色会更绿。黄瓜皮打成汁,正好一小碗。按前面文章自制凉粉的比例步骤做,几分钟翡翠绿的凉粉做好了。咋样,不错吧。
做完凉粉,我烧上水。开始切香椿芽咸菜碎和黄瓜丝,嫩豆角开水焯好切碎,捣蒜做麻汁水。
下了一个人量的面条,过凉水放调料。我的凉粉切成块,放上料汁。各人端着自己的最爰呼噜呼噜的吃起来,真爽。
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