喝馄饨

     我上小学四年级时小区门口来了两个馄饨摊，有年冬天，天刚亮，我妈起不了床，让我拿两元钱去喝馄饨。

     当我趁着摇曳的灯光走出小区门口，才注意到原来小区门口有一东一西两个馄饨摊。

     我在瑟瑟寒风中，盯着两个摆满瓷缸架着大锅的馄饨车，锅里热气腾腾，汤香飘来让我胃里阵阵抽搐。

     腹中饥饿，对食物的选择便使我十分慎重。面对这两个都写着南方馄饨的摊铺，我陷入两难。

     东边馄饨铺的老板娘先发现的我，她摆手招呼我后赶忙作势要扔馄饨下锅。她这种强买强卖的作风把我吓的愣住了。这时南方馄饨的老板娘转过身来，红润的脸上露着腼腆的笑容。她的棉袄泛白却十分干净，红白相间的方格袖套上粘了些面粉，笑容里有种欲说还休的无奈。

     我心一横，走向南方馄饨。

     问过价格，我点了大碗。老板娘站在车前，右手捏夹一根筷子往肉馅盆里一挖，收回手时从旁边的面皮上一挑，馄饨馅粘着皮被送到左手上，左手攥了几下，一个馄饨就扔进锅里了。

      连包带下仅四五分钟，老板娘就端上一碗馄饨。汤清味浓，紫菜虾皮的鲜味随热气扶摇而上。吹开雾气，清汤上飘着几滴鸡油，几缕紫菜，两三虾皮，几点葱白香菜绿。我非常失望，尤其碗里的馄饨皮薄馅少，一个沉在底下的都没有。

      我心说，南方人太不厚道了。

      不过用磁勺喂两口汤，让人眼前一亮。饶是馄饨包的缺斤少两，配以此汤，却是鲜香浓郁，吸的过瘾，吃完后满头大汗，浸透秋衣。

       付完钱走在上学路上，仍回味无穷。即便是冷风吹过也觉得甚是舒爽。后来把这事告诉母亲，母亲便专门找了一天，大费周折的炖了一锅猪骨头汤，汤汁泛白，盛到碗里扔点香菜紫菜虾皮，之后再倒点胡椒粉，便把小饺子般大小煮熟的精肉馄饨倒进去。

       这两者味道绝不相同，称呼有异，老板娘问候是：“小伙子，喝碗馄饨？”母亲的呼唤是：“儿子！来造！”当然吃法和食用时间也不同，门外的是早上‘喝’，家里的需晚上‘吞’——否则根本来不及啃骨头。

       后来去南方上大学，听广东人叫馄饨为云吞。这