早上在平台上买菜的时候，看见有茴香，就一下想到小时候。
我不知道茴香除了包饺子外还有什么做法，在我的观念里，茴香馅儿饺子就是儿时的记忆。
北方人喜欢吃饺子，大多数是韭菜鸡蛋，白菜肉，茴香是特殊季节才有的食材，以前住在外婆家的时候，老姨总爱去市场上搜集这些难得的食材，茴香、香椿或者槐花，大多味道都很奇怪，大人们却如获至宝。
香椿和槐花，味道都很奇怪，孩子们都不喜欢吃。但茴香馅儿的饺子就不同，加一点肥瘦相间的猪肉，加上五香粉及通常的调料，连葱姜都不必加，做成的馅儿就很鲜香，一盘一盘煮出来，孩子们都踮着脚尖儿等着，生怕少吃一个。
记忆中的茴香馅儿饺子就是家里的味道，每次吃茴香馅儿，家里都会很热闹，大家对饺子的味道赞不绝口，孩子们也吃的狼吞虎咽，老人们就笑着看着我们，无比美好的岁月呢。
平台送了菜过来，拿到一看，小小的一把，不想以前的一大捆，我前瞻性地买了两份，刚刚够一家人吃一顿，饺子是阿姨包的，少了些老家的味道，有些水水的，但这么多年后，如此的酷暑下，能吃到这一口，我已经很满足了。
女儿和我小时候一样，大口往嘴里塞着，赞不绝口。
很想再回到小时候~
茴香馅儿饺子
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本文标题：茴香馅儿饺子
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