酱香饼,一般的人可能都吃过,但是石人桥这边有一家酱香饼店,可能吃过的人也不少,做酱香饼,很辛苦的。
每天晚上就要准备好第二天要做的材料,主要是面粉,油料,主要的是酱,因为酱的好坏关系到饼香不香,酱香饼酱香饼,顾名思义酱香饼才香。
所以说酱香饼看起来简单,也确实很简单的,但是最重要的就是酱了,怎么熬出来好酱,这才是好手艺,好生意的根本所在。
所有的食材都是要称重的,因为要掌握好味道和口感,要保证每天吃到嘴里的酱香饼都是一个味道。
因为掌握了这几样核心的秘密,所以石人桥的这家酱香饼店的生意一直很红火,每天凌晨四点,夫妻两个就起来了,到六点多的时候,就很忙了,一般的情况是忙不过来,常年请了一个阿姨,就是这样,每天到七八点钟的时候,买饼的人都要排队。
除了酱香饼,还有豆浆,这种豆浆不同于市面上的豆浆,他们的豆浆,是没有任何添加物的,所以买的人也特别多,更加营养和卫生。
还有自己熬的粥,每天都要卖掉两大保温桶,有的吃了还要打包,还有茶叶蛋,咸鸭蛋,这些都是早餐必备的。
酱香饼和别的食物一样又不一样,这东西要现做的才好吃,如果凉了就会很难咬的,但是味道还是很好的。
所以做这种饼,大多数人吃的都是现做的,这样的话工作量就会很大,因为人流量比较集中,做这种饼确实很辛苦,但是辛苦的背后,也许就是幸福。
曾经风上听说,李首富最大的愿望就是开一间小吃店,一天忙到晚,晚上躲在被窝里数钱。当然,也可以当笑话听,但是做酱香饼,也会有这种 幸福,但是现在也不用到被窝里数钱,现在无现金支付很方便的。
酱香饼店早已经用上了支付,宝,微,信。一天忙下来,十几张毛爷爷还是有的,从不会做生意的两个人,到现在
每天都能赚这么多钱,与他们的辛苦和勤劳是分不开的。
还与他们一直把好质量关,做好吃的酱香饼有关,我经常去吃,真的太好吃了。
什么事情都是万事开头难,最开始做的时候,担心这里,担心那里,当然,也有人跟着他们做,但是做了不到几个月就关门了,这种 事情可能也是运气。一个人的运气好了,做什么事情都水到渠成,运气好能一直做下去,那就要靠自己努力了。
人生有太多的不确定性,努力不一定会有好的结果,但是不努力就一定不会有结果。
幸福需要汗水浇灌,运气需要自己坚持和努力。勤奋和天赋在汗水里开出幸福的花,结出成功的果实。
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