雪菜年糕炒湖蟹
材料:
手工年糕一条、雪菜一小碗、固城湖大螃蟹二只、草菇小半碗、葱、姜
做法:
1.年糕切片入小锅中加水煮软沥水待用
2.草菇洗净切片，蟹洗净蒸熟，掀开壳，再将蟹身切成两半
3.葱姜切碎
4.炒锅入油，油热倒入葱姜末，起香后放入雪菜和草菇翻炒，再加入螃蟹、盐、糖，最后放入年糕并加入热水，煮开后洒入葱花装盘
紫苋菜蒜蓉饭
材料：
大米饭1碗、紫苋菜一小把、蒜:瓣、盐适量、生抽适量、油适量
做法：
1.准备好原料，把紫苋菜洗干净。把紫苋菜切碎，把蒜切末。
2.锅中放油，放入蒜蓉爆香。
3.把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。
4.放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
5.放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
红烧海虾
材料：
海虾10只、大葱小半根、姜3片、干红椒5根、盐、料酒、醋、食用油、白砂糖
做法：
1.虾洗净去虾线，去皮。放入盘中，倒入少量的醋，盐，油，白砂糖，拌匀腌制10分钟。
2.葱，姜，蒜，干红椒切丁切段。放入盘中，倒入适量食用油，醋。
3.大火烧锅，倒入食用油烧热，倒入配好的葱姜蒜干红椒翻炒爆香。然后倒入腌制的虾大火翻炒，等虾肉变红倒入少量的水，料酒，盖好锅盖焖30秒就可以起锅完成。
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