20231214 餐饮

有几个亲戚做餐饮生意，人很勤快，就是累，餐饮是服务性行业中劳动密集度很高 对人极度依赖的行业，所以经营方法、手段，营销渠道 采购都可以变更，但是薪酬，千万不要乱改 一点点都是很谨慎很谨慎的，小生意，别觉得老板给钱少！

很多人不懂这行，总是去学习 ，参观的都是搞加盟的！大部分搞加盟店的，就是付费上班，花个几十万，开店2年回本就是瞎折腾。若是2年赔光了，那就是去加盟店上班，付费上班。

分享本周网路上的一些从商经验：

1、不谈价格的客户要小心，往往欠账厉害

2、斤斤计较的客户，一开始就要留下给他压价的空间。

3、自己寻找新客户成功率并不高，客户给你介绍客户成功率很高。

4、成立三年内的客户和供应商尽量避免接触。

5、供应商不能只有一家。加工商同理

6、跟老板谈价格，跟经理谈服务

7、必要时淘汰一两家没产量、价格低、钱回笼慢的劣质客户

8、从效益上讲,努力是做加法，时运是做乘法

9、浪费与节约，相差5个点或以上的年效益。