酿啤酒

磕磕绊绊的一天。

半晌午就开始了，用最原始的土炮磨麦芽，手柄都不切合，拿锤子砸了大约五十下才将就能用。5公斤磨了大约一个小时，期间因为太无聊看了无声版的机智的医生生活，无声是因为磨麦芽的声音太大了。

之后消毒保温桶、发酵桶、加热桶各种零散管件。

20升纯净水加热到76度糖化麦芽。

洗糖。

反复洗。

收集了大约25升麦芽汁，煮沸，加了20g哈拉道传统酒花，50分钟后加了10g萨兹。一小时后迅速冷却。

仿佛实验特成功的样子。呵呵，不过如此嘛。

然后冷却的时候导管因为老化呲呲冒水，手忙脚乱的堵住漏点一想刚才得有生水溅到麦芽汁里了吧，当机立断拿出冷却管重新煮沸。

用胶带缠完，不行，还是漏，那把漏的部分剪掉重新装吧，还好这个没毛病。

煮完冷却转移到发酵桶，充氧器因为老化也不工作了。

算了，放弃这一步吧，加酵母封桶转移到适宜温度。因为太重了！转移过程中把桶底的封口蹭掉白白流出至少500ml。

真实经历，我就不总结了。