先生的怀孕日记「37」 咸鱼白菜

孕9周+4天  蛋炒饭：先放蛋，还是先放饭？

「1」 倒计时小姐姐拿着一双筷子，焦虑地喊着：“老公，我饿，十五分钟搞两个菜撒。”  

店小二先生摇了摇头：“说好吃面的，我今晚都没有买菜，上哪儿给你变出两个菜啊？”

小姐姐支了个招：“电饭煲里有中午的剩饭，做你从未失手的蛋炒饭撒，另外冰箱里还有个白菜苔撒...”

「2」下一刻，店小二先生看了一下，材料：剩饭、葱姜、火腿肠、鸡蛋、和中午小姐姐剩下的一点鸡汤。先生心里有底了，便三头六臂地开工了。

1、打鸡蛋，放少许盐。平底锅小火，放一点油。倒入蛋液，等蛋液成型后，用长筷子，轻轻弄散盛出。（4分钟）

2、白菜苔，切成丁，铁锅清炒一分钟，放一点鸡汤，盖锅盖焖30秒，盛盘出锅。（3分钟）

3、热锅少油，倒入切好的姜片和红葱头，再放米饭。把米饭炒散，沿着锅边倒入一点鸡汤，倒生抽，继续炒30秒。然后，放入切成丁的火腿肠、煎好的鸡蛋，再炒30秒。最后，倒入一勺蔡澜出品的咸鱼酱，出锅洒上葱花。（7分钟）

接下来的五分钟，小姐姐耳边只剩下先生不停地唠叨声：“吃饭，慢一点，慢一点...” 看着说中文不管用啊，先生又爆了一句：“CA CA NAI 「擦擦乃」CA CA NAI 「擦擦乃」”。

小姐姐听着先生的蹩脚泰语，笑得差点喷饭，终于吃得慢一点了...

「3」Tips：孕妇经常喊饿，先生必须有一到两个，十五分钟内可以上桌的拿手菜。

每一天，世界都在不停地改变，而生活最基本的诉求往往是不变的，那就是吃得健康，笑得露齿。简单的食材，也有自己的灵魂。

煎蛋嫩滑秘诀：一口陶瓷涂层的平底锅

白菜苔秘诀：吸收精华的鸡汤做底

蛋炒饭秘诀：米饭的灵魂伴侣--咸鱼酱