低GI食物：
（GI：“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。）
可以去百度或者知乎上面查一些低GI的食物应用在自己的食谱中。
蛋白质的补充：
优质蛋白质的摄入很重要。比如牛奶、鸡蛋、鸡肉等都是优质的动物蛋白质。还有一个就是豆腐，是很好的植物蛋白。
营养素补充要充足：
有一个很有用的顺口溜：早吃碳水午吃肉晚上吃够维生素。
就是健康饮食的精髓了，我之前试过每一餐都估算克数和热量，这样说实话非常麻烦，会给减肥造成很大的心理负担，所以我们不建议一定要百分之百的精确，我们只要遵循这个原则，最开始的时候可以进行一些估算，主要是培养对于食物热量的概念，一段时间之后就进行大致的估计即可，无需用秤每天都称。
是否需要运动：
我觉得这就看个人的选择了，其实只靠饮食上面的控制是可以达到减肥的目的的。之前也说了加入运动能增加我们的能量消耗，造成更大的能量缺口。而且如果同时配合一些无氧运动，可以增加我们身体的肌肉量，我们身体中的肌肉维持是需要更多的能量的，所以一般肌肉含量高的的人是相对于低的人的能量消耗更大，也就不容易再次发胖的。
如果你本身不爱运动，那就从饮食上控制把，但是要知道运动也确实是一个减肥的催化剂，而且运动还会对身体健康带来其他的溢出，这就看个人的选择了。
所以不要再沉迷以下减肥药、和那种承诺你短时间内能减掉大体重的美容院了。健康减脂才是王道。
（非专业营养相关人士，仅供给想减肥的人提供一个参考）
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