学习杯测

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  近朱者赤，近墨者黑，跟着咖啡师一天，近距离全方位观摩了咖啡杯测过程。 咖啡豆，咖啡粉，咖啡水，一步接一步，一环扣一...

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  2018-08-30

  每天杯测才会健康！哈哈哈 咖啡杯测～

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  1. 杯测需准备工具： 熟豆样品、磨豆机 玻璃杯/或瓷碗 （杯测容器，同一场杯测使用的器具和其材质要相同，常见的有...

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  随笔：杯测

  杯测起源 杯测的起源是咖啡商为了监控咖啡品质而采取的抽样调查技术，旨在发现重大瑕疵，避免买到不堪用的咖啡。 现如今...

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