大烩菜

我小时候的农村还是贫穷落后的，自然没有什么丰盛的宴席，有酒有肉，能让人吃饱就算不错的了。

我还是小孩子年纪时，寒暑假在奶奶家住。村里有红白喜事宴席，奶奶就会让长辈领着我去参加，那时候大人和小孩子是分桌坐的，孩子们贪玩儿，吃两口就跑了，大多不记得桌上都有什么菜。可我至今却对一道才有印象，名字叫‘大烩菜’。

这道菜之所以让我难忘，是因为它是每家宴席上的最后一道菜，做法类似于东北的杀猪菜，有白菜，土豆、粉条，猪肉丸子混到一起慢火煮炖收汤而成，做法简单质朴，其往往是与馒头一起端上来的，也是唯一一道大家吃不够，还可以跟东家再要的菜。比起前面的炒菜，它是最接地气，也是最管饱的。

我们这些吃到一半便跑出去玩的孩子们，中间感到饿的时候，还会跑回来要一碗大烩菜吃，吃完大烩菜就意味着宴席结束了，大家就都心满意足的回家了。

每次参加了宴席回到家，奶奶总会问我：席面上一共几个盘呀？我知道她是问我有几道菜，我便数起来，但往往记不清都有些什么菜了，奶奶便又问我：你吃到大烩菜了吗？“吃到了，吃到了，菜里面还有肉丸子呢！”我欢快的答到。奶奶便露出了慈祥的微笑。

我现在才知道她是怕我吃不饱，中间贪玩跑掉，最后饿着肚子回家。