亲爱的青菜

星期天一大早，母亲就宣布，今天周日，难得一家人都在家，吃馄饨。而且，特别强调是青菜馄饨。

    这不，一大早，母亲就到门口的菜畦里，弄了整整一篮子青菜——绿油油的，青翠欲滴，煞是诱人。

    母亲说吃青菜馄饨，女儿也是高兴的，说是好久没有吃到青菜了。未了，她说，要是弄点肉，就更好啦。母亲一边骂女儿是馋猫儿，一边乐呵呵地去摘菜、洗菜了。

    今年这个夏天，气温特别高，据说是近几十年来最热的一年，这不，光四十摄氏度以上的高温天气，就超过三十五天——这样的天气，确实有好多年没有遇到了。母亲为了弄这个菜园，真的不曾少费心的。光是种子，就种了二回。第一回可能是种子的问题，当然，也可能是因为干旱，出得比较稀疏。第二回，也就是一个周后，又买了新种，这才长出来新苗。

    大约二三天后，菜籽发芽了，青菜长出了幼苗。母亲可高兴了。水是不敢乱浇的，必须得晚上浇。这个任务，母亲不让我参与，她知道我们工作忙；也不让女儿掺和，她知道女儿很多时候，只会帮倒忙，所以，浇水的任务，她一个人承包了。

    母亲不用自来水，我以为她是怕花那几个钱水费，谁知，她说，自来水含有漂白粉、氯等化学成分，幼苗经不起伤害。我虽然知道母亲的理论不太正确，也不想和她理论，以免拂了她的好意。因为我知道，母亲很多时候说的话虽然不一定科学,但还是有道理的。母亲浇地，也不用井水，母亲说，井水太冷，幼苗太小，太嫩，会冻伤幼苗的根茎。

    好在家门口就是一大片水稻田，现在已经承包给村上一个叫大龙的能人，他是乡里远近闻名的种田能手，每天收获季节，县电视台会有记者采访他，他也会在电视上侃侃而谈自己一年的收获，喜悦之情往往溢于言表。为此，大龙专门请了他的兄弟小龙负责打水。小龙差不多每天打水，而且都是晚上九点半后打水——他们这样安排时间打水，据说是为了省电，晚上，谷时。据说，一个水稻季，也能省下好几万元电费。母亲总是晚上，我们休息了，她一个人，或趁着月光，或打着手电，到门口的渠道里，用水桶舀水，然后再根据苗的大小，一点点的浇水，母亲总是把苗的四周，围一个小坑，然后，把水轻轻的浇在坑里。

    高温，对人是考验，对幼苗来说，同样是考验。幼苗是经不起太阳暴晒的。母亲早早的就在菜畦上支起了二米左右高的水泥杆，然后，也不知道从哪里弄来的旧毛毯，破棉被，盖在了苗上面,就像给幼苗盖了一顶帐子。这时候的幼苗应该是非常清凉的。然而，就是这样，母亲还是发现，少数遮盖不到的幼苗，还是被晒得枯了，蔫了，有几棵菜还死了。每当这个时候，母亲也是心疼的。

    对于母亲来说，幼苗成活，只是万里长征走完第一步。青菜长得快，虫子也随之而来。我从农药店买了敌杀死之类的微毒农药，但是，母亲不让用，她说，吃的东西，不要喷洒农药。我说，敌杀死没事的，微毒，只要十二小时，就基本无毒无害了。母亲依然是不听的，叫我不要管青菜的事，她自有办法。

    我知道她的办法，是捉虫子。这是老办法，她用了一辈子，是自信的。一连几天早上，母亲戴着老花镜，趴在菜田里，轻轻的捉着虫子，嘴里还念念有词，也不知道说什么。

    只是，虽然只有分把田的青菜田，母亲还是忙不过来，没几天，已经长出两叶的青菜就被虫子侵害得不成样子。

    母亲的心里怪难受的。终于，在我出差的几天，女儿发微信告诉我：“奶奶用你买的敌杀死治虫了。”后面是一个大笑的图片，还拍了母亲治虫的照片。我会心一笑。好在，治虫后，青菜长得还算可以，浇水，施肥，除草，继续遮阳，日复一日，母亲就这样不知疲倦的忙碌着，看着长势喜人的青菜，母亲似乎有了成就感。

    我一直不理解，为什么青菜难长，而杂草的生命力却是如此顽强，也不要播种，也不知道从哪里，就冒出杂草来，真的是“正确的不去占领，错误的就会占领。”如果一两天不除草，就会呈现出“星星之火，可以燎原”之势。

  平时不爱劳动的女儿，不知是心血来潮，还是觉得母亲很是辛苦，想帮母亲除草，浇水，但是，母亲不让，怕女儿捣乱。这时候，女儿可不干了，她和母亲讲起了道理。万般无奈之下，女儿还搬出了老师的话：老师讲了，暑假期间，除了做好相关作业，还要帮助家人做一点力所能及的事。但是，母亲也不让，她觉得女儿不是帮忙，而是捣乱。水大水小，母亲掌握得清，女儿还不懂。特别是女儿没有耐心，往往在除草的同时，把青菜的根茎也弄断了——事实上，这样的事情，她以前就有过“前科”。不过，母亲看女儿劳动热情高涨，就让她给几棵大一点的青菜浇水，并且约定，一定要慢慢的浇，如果发现不听话，立即开除出劳动的队伍。在这样为炎热的盛夏，很多时候，可以看到母亲和女儿，奶孙俩在夕阳西下的时候，蹲在菜地里，慢慢的侍弄着菜园。我有时候想，如果我是一个画家，最好是油画家，或者摄影师，我一定会绘画或者拍摄出美丽的图画。

    就这样，日子一天天过去，青菜一天天长大，母亲看着自己的心血没有白费，心情也是大好。特别是中午，左邻右舍的大叔大妈来我家乘凉，谈家常，都会不由自主地说到种菜难、青菜贵的问题上。这时候，母亲就有一种满足感，也会说起自己这半个月来的酸甜苦辣。每当这个时候，是母亲最快乐的时候，也是说话最多的时候，此时，母亲脸上的皱纹，似乎也舒展开来了。听到邻居们对她劳动成果的肯定，母亲也会说，你们要吃，只管到我们家田里弄。——当然，今年夏天的青菜，市场价超过十元钱一斤，邻居们是不会来弄的。

    馄饨好吃费功夫。从摘菜、绰菜，到拌馅儿，再到包馄饨，一上午的忙碌后，中午的馄饨，一家人吃得特别香甜。说实话，对于我这个经常出差，尝遍各种美食的骨灰级“吃货”来说，我还是觉得今天的馄饨，真的很好吃，真的有一种家的味道。套用一句广告词，真的是“味道好极了”。

    特别是女儿，不知从哪里学来的句子，大声说：“奶奶，今天的馄饨，我吃出了浓浓的泥土的味道。”

    然而，母亲怅然，一时半会理解不过来，只是说，这个青菜，我洗了几遍，还绰了一遍，怎么可能还有泥土的味道呢？