7月19日，美团主导运营的线上线下一体化新零售业态——“掌鱼(章鱼)生鲜”首店正式开业。该店位于北京博泰国际商业广场B1层，经营面积2000平方米。
同时，掌鱼生鲜APP已经上线运营，从APP显示看，经营范围包含饮料酒水、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷鲜果等六大品类。
在新零售的大潮下，巨头们纷纷试水线下卖场，企图在这个风口分一杯美羹。掌鱼生鲜的首家店显然开的有点不尽人意，果然是退出阿里，美团也进入阿里的市场，来分一杯羹，大家都有流量入口，就看谁能吸引更多的用户，单看货仓配货来说，美团万万不及阿里，配送体验(依托软硬技术，物流，效率讲远超传统电商）
活跃用户永远在线(传统零售是到店算一客数，新零售需要大量的流量，消费者模型来做分析，直接影响品项订货促销策略等等，阿里巴巴的消费者模型业内没得说了
在传统大卖场走向低谷后，新零售大卖场喷涌而出，掌鱼生鲜在北京的对手不仅仅是盒马，还有永辉的超级物种，超市发的新业态，京东密谋已久的新物种。目前来看，掌鱼生鲜尚无法同盒马，超级物种相提并论，如何保证自己不会沦为普通超市，在新零售卖场中分一杯羹，掌鱼生鲜还有很多路要走。
做生鲜水果这个行业培训的，好不好很简单判断方法，看损耗。不要看他卖出去多少，就看他剩下多少。 生鲜水果的保质期并不长，价格波动也厉害。体验店如果能做到当天进，当天卖掉，那么非常成功。如果每天都有高损耗，那就不行了。
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