她：妖妖好，在吗？我在微信公众号上看过你的文章，很有启发，现在我有个问题，你可以给我指点一二吗？
我：妹妹好，请说！
她：我在当地县城,开一家鸡公煲特色餐馆，味道很不错，我在的这个地方，属于新区，周围的居民很少，来用餐的大多都是一些老顾客，我该如何去开展一些新顾客，并让这些新顾客成为我的老顾客呢？
我：妹妹说自己烧的味道很不错，但我就在想，如果味道真是一绝，不用宣传了，很快就能口口相传，谁面对美食这玩意，都是没有任何抵御能力的，否则市面上瘦身产品怎么那么多呢？
她：额，看来还是自我感觉好吃而已呀
我：妹妹可以按这4点去做：
1、继续提升烹饪手艺，希望达到客人吃一次后，一年来10次，还带着一堆朋友来吃；
2、前期推广，去找出租司机，先请他们来店铺免费品尝一次，教会他们推销话术，以后只要拉一个客人过来，奖励5元—10元，用于冲抵餐费（前提是他们很爱吃你家的美食）。县城不大，邀约50位—100位司机，规模就比较大了，出租车接触人群广泛，车上跟乘客唠叨几句，生意或许就是肥猪拱门了；
3、重新包装自己的形象！你是自学鸡公煲还是祖传手艺？依我看，五代祖传手艺的杀伤力才叫一个大啊，呵呵，卖产品就是卖故事呗，你得讲点祖上NB的故事，食客听得入神，吃起来更带劲啊，这不是简单吃一道美食，而是在吃厚重的文化，现在食客还觉得你们家的美食卖得贵吗？
有了文化包装，你做好宣传单，再到夜市散发散发，凭劵可冲抵10元，以此吸引食客的兴趣……吃夜市的人大都是饕餮之人，都好一口美食，咱们由此能找到精准消费群……当然，发传单是要长期发，重复发的，不一定马上见效，但任何事情都架不住数量级来袭哦，食客看多了，有一些会蠢蠢欲动，嗯，第一波客户驾到……
4.把自己手艺做大做强，赚到钱后，进军地级市和省城，是你未来发展之路！
妹妹你有一个核心优势，手艺在你手上，不怕后厨房造反，呵呵，好事！
她：额，高手出招就是不一样，看来我的创业还是有些盲目了。我一定按你说的去做，谢谢妖妖！
我：好的，有什么问题都可以找我交流，预祝妹妹能闯出一片天地！
总结：餐-饮行业最注重的就是口-味，如果不能把自身产品的口-味做到极致，是很难打开市场的。而出-租-车-司-机载客多，只要他们帮忙宣传你的客户群就有了，只要有客户来你的店吃过一次，而你的味-道做到极致就不怕没有回-头-客！
后来这个小女孩听了我的话，两个月后创业项目做得很火爆，其他人看她在这个地方做的这么好也开了一家，但是开了不到一个月就关门了，餐-饮行业做得好是很赚钱，但是不知道其中的精髓也很难生存，后来这个90后女-孩又找我交流了好几次，半年开了5家分店。更多技巧可关注群：488676095，验证：56.我把一切告诉你！好的，我是小妖，在职场十年。如果你在职场或销售上遇到问题我们都可以一起交流！
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