11月7在微博各大主流媒体刊登【90后留学生纽约开兰州拉面馆：日赚1万美金，马上开第三家分店】。90后留学生刘昊坤，从纽约大学毕业后，专门回兰州拜师学艺半年，将自己的家乡面兰州牛肉面馆开到了纽约。每碗卖8到15美元，日赚8千到1万美元。他说自己的梦想是将兰州拉面这个“中国第一面”发展为“世界第一面”。
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“他家的兰州牛肉拉面很好吃，非常有国内的味道”
“而且他马上就要在哥大旁边开新的1家，曼哈顿已经有两家了”通过采访不难看出顾客对兰州拉面强势的点36赞。
我先带你去浪漫的土耳其，然后一起吃着老醋花生米
近几年在网上《中国美女留学生纽约卖煎饼果子生意火爆》、《西安肉夹馍令纽约人疯狂》的创业实例屡见不鲜。中国美食文化可以追溯到5000年前的文明，《舌尖上的中国》通过正面拍美食，侧面绘制了华夏大地生命与精神的传承。中国史亦是一部浓缩在美食里的人文史，中国人独到的伦理观念和不同的地域文化构筑了一方水土养一方人的生活习性。日益上升的经济发展势头必须有一道调味剂来中和，从传统节日正月十五吃元宵，五月十五吃粽子，八月十五出月饼，可以得出结论：原来古人都是吃货出身。
舌尖上的中国：重庆小面，一香二辣三提色！
既然是吃货的后代们那就好办了，这道调味剂就用“吃”来解决，当下的中国早已经不是以吃饱为目的盲目饮食追求，饮食均衡、健康饮食是在当下人们普遍感召的。于是乎《舌尖上的中国》、《十二道锋味》及一大波美食节目0.01秒便达到战场。在中华大地诸如重庆鸡公煲、沙县小吃、兰州面等带有地域特色的美食以“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”之势遍地开花，成为特定时期与阶段的美食浪潮。这些自带地域光环的美食都有一个特点：快，这也正符合城市发展的节奏，这些地域美食可以连锁、可以加盟，发展势头犹如破竹，加之做法相对好学，原材料配置简单成为很多想做餐饮行业人的首选。地域美食在快速发展模式下因其独到的口味，成熟烹饪技艺，可谓是在中国遍地开花。
朕不是饿，是嘴巴寂寞了
通过和回国的中国留学生交流发现“吃”是一个经久不衰的话题，我们总是习惯性的和他们交流在国外吃不吃的习惯，“还好吧，其实也差不多，美国有很多中餐馆”,“一瓶老干妈解决的问题”统统是他们真实的回答。“中国胃”这句话铁铮铮的印证了中国人对自己餐饮文化的归属感，于是乎在海外的中国留学生通过美食创业的浪潮开始了。
美国在二战之后成为世界超级大国，美国文化越来越崇尚速度和效率，这和当今中国经济持续走高大城市生活节奏快有异曲同工之处，美国饮食不讲究细致、奢华追求方便和大众化，中国地域小吃在遍地开花的同时很快影响了海外的留学生的创业思路，毕竟“中国胃”是有魔力的，海外留学生都会发现美国人对中餐评价很高，但过于精细的做法和烹饪技巧并不适合美国人的午餐生活节奏。在国内操作简单，原材料配置方便的煎饼果子不仅成本低，独到的口味很符合美国人的饮食追求，征服了美国人胃。同时得到国内媒体的追捧，在中国不起眼的地摊小吃能再国外大放异彩，而且还是在美国这种发达国家很多人觉得不可思议、很新鲜，此类新闻的爆料满足大众好奇心，很博眼球的同时又是对海外留学生创业的支持，媒体发声必定会有支持的声音。中国的美食就是中国人文史的缩影，这也是侧面推动中国文化展现的有效手段。很多很可能会嗤之以鼻，一张煎饼果子就是文化？就是人文？但你绝对不会否认金拱门就是通过汉堡和薯条影响了全世界。
拱门大叔：可爱的我在哪里都背锅
第一个吃螃蟹的人是勇敢的，我内心及其尊重敬佩曾在国外发扬中国文化的前辈。现在的美国兰州拉面、煎饼果子等美食早已经不是只此一家的规模，但中国留学生通过中国特色小吃创业的节奏有明显发酵的趋势，这是好事情毕竟有国内强大的舆论导向加上年青人敢于在海外拼搏的精气神，何愁不发扬我中华美食的神威，为拼搏在青春路上远离家乡的国人、海外人打call。
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