要说2020年的疫情催生了啥网红食品，我想应该没有人会反对答案是“螺蛳粉”吧？
看着如雨后春笋般迅速冒尖儿，又火速爆红的食品，尽管大江南北的诸多食神大呼“嗦”得过瘾，但我心里总觉得不是个滋味儿……啥滋味儿？说不清楚，反正、总之、不管怎么说，都不是那个味儿。
对，不是那个味儿，就不是那个味儿。
我不是地道的柳州人，却是在读大学的时候，被一个同班同宿舍的同学带我走进了螺蛳粉的世界。
刚上大学的时候，身边的所有东西都是新鲜的，包括南方最“泛滥”的米粉。这么说似乎有点儿过，有点儿矫情，但大致上也没有原则上的错误，因为在上大学之前，就尝过了很多很多种米粉，就唯独没吃过螺蛳粉。
你懂的，在二十年前的大学宿舍，每天晚上拉闸熄灯睡觉的时分，正是男生宿舍一天里最最难熬的饥饿时分。同时，也是最最应景的各种想象和零成本的吹嘘宣传时间。
于是乎，某天夜里，整个宿舍所有男生躺在自己的床上，却全体沦陷在一个柳州同学不善表达的唾沫里。在柳州同学的介绍里，那是一种用石螺（田螺）配合特有香料熬制成汤、再配上十几种喷香可口的配菜，集合而成的一种特别鲜、特别香的米粉。听着柳州同学的描述，那当真是人间一大美食，用俗话说的“食过返寻味”来形容它，那也只是勉强能够表达食神对它的赞誉而已。
作为新入学的大学生，都饿成那样了，怎么可能只是停留在光听不嗦的份儿上呢？绝对不可以！于是，第二天宿舍全体成员9个如狼似虎的男生，在瘦弱的柳州同学带领下，连晚饭都没云饭堂吃，而是浩浩荡荡、成群结队地下楼去觅食，一尝被说成是“人间第一美味米粉”的螺蛳粉为快。
……
看我用到上面这个省略号，大家就应该知道事情出现反转了……
什么玩意儿？！
就这？
连肉都没有一片儿，全是素的！！加块猪脚，或者鸭脚还得另外加钱？
要钱也就忍了，因为我们兜里也没钱，哪怕有也不会随便就给吃碗粉要吃肉还得另外收钱的“抢钱犯”，关键是这汤还这么辣！配菜还净是啥萝卜干、木耳、黄花菜、炸花生这些廉价货，这尼玛确定真的是“人间第一美味儿”？怕不是骗我玩儿的吧？
为了不浪费每一分钱，我们全体一声不吭，埋头吭哧吭哧地消灭完全部花钱买来的食物，哪怕是粉汤，也不剩下，这黑心到家的无良店家，哼，以后打死打不死都不想再来吃这破玩意儿了！
可是……
好吧，我又用了一次分段省略号，没办法，被你们猜到了，毫无难度是吧？
确实如此，剧情后来再次反转了，而我们……好吧，说直白点，我们后来确实自己打脸了。
事情没过多久，我们竟然陆陆续续狠不要脸地“思念”起那个没肉的粉的味道来。想想，嗯，回忆起那个味道确实是挺鲜的……要不，咱偷偷再去试试？
就这样，后来经过一次次偷偷跑去试吃之后，结论诞生了——柳州同学没吹牛，那玩意儿确实好吃！
好吃到什么地步呢？
这么说吧，那时候学校东门外就是一条人流量超级大的小街道，也是囊中羞涩大学生的天堂。而就是这么一条街，每当入夜，华灯初上，整整大半条街的路边，全都是螺蛳粉地摊的天下，虽然从来没闲得蛋疼地去数，但不管是摆地摊儿的，还是有门面的，估算起来绝对不少于几十家之数，而且不管是哪一家，味道都基本上不会有太大的偏差，总结起来就一个字——真的好香！吃起来敲爽！
那时候，男生正常都是三两米粉的饭量，这样一碗螺蛳粉也就两块钱，如果运动之后再去吃，那就多加1两米粉，总共也就2.5元，里面还有一个煮得酥烂的豆腐泡和一个泡在汤里熬制很久的鸡蛋，绝对够了，吃完整晚都不会再饿着。
记得很清楚，螺蛳粉陪着我们走过了一场场NBA季后赛、一届届南美杯、亚洲杯、欧洲杯和世界杯，每当国足失利，恨铁不成钢的我们，只会去摔热水瓶、砸电视机，发泄完闹腾完之后，螺蛳粉是照吃不误的，边吃边拍桌子痛骂；每当欧洲杯、世界杯来临，偷偷从走廊路灯那儿接电，把宿舍门口一关，几个宿舍的男生围在大家一起凑钱买的黑白电视机面前，每个人都捧着一碗螺蛳粉，一边嗦，一边忘我感叹，靠，鬼佬们踢得就是好！全然没有注意到，满宿舍弥散的螺蛳粉香味早就飘进其他每一间的宿舍里，让那些不和我们一起看球的同学辗转难眠。
那是属于青春热血期的记忆，过了就过了，再没有出现过。但螺蛳粉的味道不是。
毕业后几年，我还久不久回到大学围墙外的那条小街，只为吃上一碗地道儿的螺蛳粉。
后来，工作越来越忙，特地去吃螺蛳粉的机会也越来越少。终于有一天，当我隔了很久再次回去的时候，惊觉路边螺蛳粉已经不见了踪影，整治后的东门小街变得更宽阔，更高档，也更没有“味道”了。
再后来，我一直在寻找那时候记住的螺蛳粉味道，可惜一直都没有找到，我觉得，也许再也找不到了。
这是实话，实事求是的实。后来，不管是在哪里吃的螺蛳粉，都不再复现当年的那种鲜，那种香，反正这么些年，我在南宁没找到，在柳州也没找到。
疫情发生后，螺蛳粉包装食品突然窜红。很多朋友也都时常会给我带各种品牌的螺蛳粉，让我品尝。其中有在柳州当地被公认的三大品牌，也有融资上市的大牌，还有网上极红名人木子柒等当值网红头牌，可……我遍尝之后觉得，似乎我还是没有找到那最最好的味道。每次吃完，空气中只剩下淡淡的若隐若现、浓浓的挥之不散，遗失的、忧伤的味道。
直到前几天，一个朋友从柳州来看我们，非常不走心让她的朋友帮准备见面礼，用她的话来说，“没时间过问太多，只交待了一句，送看起来最像样，价格最贵的”，然后就拿过来了。其实朋友也非常不好意思，她觉得广西人吃粉吃太多了，最终她托人帮准备的也还是粉，这……
没办法，动车票不能改，来不及换了，就将就着送给我们了。
我和我家老板相视一笑，行吧，也没太在意，有心就行了吧。
……
这是第三次用省略号，因为到这里，最后一次反转，我确实编不下去了。此故事大结局是喜乐的，因为那个不走心的见面礼藏着的，隐隐有那大学时候吃过的味道，对，是那种鲜，香嘛，差一点点，可能是现煮食品和包装食品的差别。但问题不大，如果你不小心，被我的故事带进了那个年代的情结里，那我很抱歉，让您见笑了，作为补偿，推荐您有兴趣的话，不妨吃吃这个螺蛳粉，它不一定是最出名的，也不一定是最受大众欢迎的，但，是目前为止，最靠近我二十多年记忆里正宗的螺蛳粉味儿。
不信您试试？
这个牌子你听说过吗？我说的就是这货，贼鲜
包装里大大小小一共有10袋，鲜味有保障，等你开启，邀你品鉴
这几天南宁天气太热就不放辣椒了，改加了两只凤爪，嘎嘎
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