杀甲鱼

      在没有从事水产这一行时，我对这一行只有一些泛泛的理解，像最为普通最常见到的就是一些鱼和虾之类的，见识就是如此之浅薄。然而，接触了这一行之后，却发现水产的种类也是十分丰富的。它涵盖了淡水产类和海水产类，具体的今天不细讲。言归正传，今天只讲一下第一次收拾甲鱼的经历。

      因为对这一行接触的少，所以当初，选择从事这一行时，认为只是杀一些鱼而已，没想到，刚入职没多久，老板突然进了几只甲鱼，我心想这肯定是不包含屠宰业务。谁知道老板说，大部分的情况在超市是必须要给顾客收拾好的，尤其是在大城市，拿回家再收拾半天，弄得满屋血腥，这是绝大部分顾客不乐意看到的。他们有时候买你的东西，就图省事、图服务。但凡事都有例外，不收拾那也只占极少数顾客。

      听到这里，心里顿生恐惧感，平常杀鱼都勉强，这下可好，还得收拾甲鱼。主要是没杀过，怕这物件收拾不好，再被它咬伤，得不偿失啊。脑海里马上产生一个词——离职！说啥不干了，有危险性啊。最后观念一转，心想我连这么个小动物都收拾不了，我还能干嘛？如果真的离职走了，我会看不起自己，既然上天让我接触了这个工作，一定是想历练一下我，突破一下自己，又何尝不是一件好事呢？

      事情往往都是这样，当你鼓起勇气直面问题时，你所遇到的问题其实并没有你想象中的那么难。

      老板说这个东西好收拾，说着便顺手从鱼缸中很轻松的抓出一只甲鱼，放在地上要给我演示。他说，抓的时候，当心它别咬到你，把它翻个个，用脚踩住，等它伸出头来，用右手迅速抓住它的头，左手拿刀抹脖子，然后拿起来放一下血，沿裙边撬开就可以了。瞬间感觉比杀鱼血腥多了。好吧，到时候试试看吧。

      嘴上这样说，但是心里还是有些犯怵，所以在零售过程中心里总默默的祈祷着，千万别有人问啊，即使有人问，也告诉他店里只有我一个人，没时间杀。用这样的话去打发他们。最后心想总这样也不是办法，从事水产这一行，这一关总是要过的，不然以后给人说起自己从事水产销售，连个甲鱼都不会收拾，那多丢人啊。且放开胆。去做吧！

      在接下来有顾客咨询的时候，都会首先告诉他们，店里负责收拾。这其中就有一个四十多岁的男的，引起了我的注意，连续一个礼拜，来到摊位前，不看别的，就盯着甲鱼看，刚开始给他打招呼，他只象征性地笑笑回应一下我，后来终于开始给我交流了，说是过几天请朋友来帮个忙，想买一只甲鱼来招待他。我当时回应道，太可以了，自己做实惠，还锻炼了自己的厨艺，何乐而不为，我随时在店内恭候您的大驾！

      对方听到后，面露微笑，当即爽快答应。 

      就这样又过了好几天，不见他过来，心想这桩买卖又泡汤了。就在我失望的时候，一天晚上，他突然出现在我的摊位前。我记得十分清楚，当时是八点三十五，距离九点下班还有不到半小时时间了，我想着他这个点来，肯定只是过来看看而已，我急忙向他打招呼：

      “超市马上要到下班时间了，您还需要点什么吗？”

      “前几天说好的，我要一条甲鱼。”他回应道。

      “这个时间了，当真要吗？”

      “当然真要了，今天要，明天做。”

      我一看时间，又是头一次收拾，时间紧迫，不容我再多考虑。

      “好的！”

      我拿起抄网，迅速从鱼缸中捞出一只甲鱼，把它倒在地上，由于是正面着地，甲鱼着地后马上爬到了鱼缸下面，我急忙弯下腰，把抄网伸向鱼缸底部，甲鱼又被捉了回来。看准时机，用手瞬间把它翻个个，用脚踩住，现在就等它伸头了。

      结果，它刚一伸头，我由于紧张，得，失手！就这样连续三次接连失手。这时让我紧张的额头直冒汗，眼看着十分钟的时间已经过去，邻居卖肉的老先生也凑了过来，距离下班也只有十分钟了，除去下班前收拾台面十分钟的时间，现在收拾甲鱼满打满算也只有五分钟的可用时间了，可目前连第一步都没有完成，让人怎能不着急！

      “你到底会不会杀？”这时那位顾客也不耐烦的说。

      这岂容他们质疑，那我以后在“水产界”还怎么混？不管了，直接下狠手，接下来如果它再伸头，直接手起刀落，免去手抓这一步，先过了这一关再说，这也省的甲鱼痛苦，给它个痛快（我也是被逼无耐之举啊）。

      结果一次命中，只是刀不够快，让它还连了一点皮，这样也好留个“全尸”。迅速放过血，沿着裙边把它撬开分开两扇，把下边一扇简单剁成块，得，收工！