做凉粉

    时间过得真快，又到交作业的时间了。

      一直建议我夏天做一些凉粉，既好吃又凉爽，但是我一直觉得好难，怕自己做不好，迟迟没有动手。

    周六的早上和先生一起去菜场买菜，看到路边有人卖豌豆粉就买了一斤回到家。按照卖粉人的讲解，用饮料瓶作为计量工具，一饮料瓶的水将半斤豌豆粉充分溶化，然后在锅内烧上凉两饮料瓶的水，等水煮沸后将充分融化的豌豆粉倒入锅内充分搅拌再用小火稍微煮一会，大约两三分钟上一到两分钟关火。倒入一个偏深的盆里。刚开始看上去软塌塌的，并没有硬，过了三四个小时之后慢慢的凝固，已经基本成型。反倒在盘子里，满满一盘。切一半送给了母亲，让尝尝我的凉粉。剩下一半自己在晚饭的时候凉拌。

    先生的时候都说特别筋道感觉做的非常好，自己感觉的满满的成就感，回想整个过程，感觉真的是太简单了，但是由于自己一直觉得很复杂，想象着很复杂，没有去动手去做，太懒。回想一下，自己还是惰性太强，遇到问题缺乏动手能力，总去想象，不去实践。其实很多东西都是纸老虎动手做完全是可以被征服的。