大清早，天气太热了，想吃碗凉粉。
“爸比，你教我做凉粉好不好？”我嗲嗲的看着很会做小吃却还在睡梦中的老公。
“嗯？怎么想到要吃凉粉呢？”老公不解，因为上周吃的也是凉粉。
“因为你做的比街上做的好吃呀，而且还便宜卫生。”我真的有什么说什么，确实很好吃，比街上便宜多了，街上8元一碗凉粉，自己在家做8块可以4斤水粉，够全家人吃一顿啦。
好吧，那起床，我们去买食材去。
带上大宝，推着二宝，向菜市场出发。
首先买水粉，2元一斤，买了3斤半。
然后买花生米，5元一包。
然后买佐料，香油、麻油（花椒油）。
再买点小个西红柿、凉拌熟食，ok啦。
如何做凉粉？
材料清点：
1食材：水粉、小个西红柿、大蒜子、花生米、凉拌熟食
2调料：生抽、醋、香油、麻油、菌油、豆瓣酱、菜油、盐、辣椒
步骤：
一、准备大蒜水：大蒜剥好、拍碎、加入凉白开水
二、准备小西红柿汤：1小西红柿洗净；2菜油入锅烧热；3小西红柿入锅炒至退皮；4加盐；5加水，煮至水开；6小西红柿汤出锅，备用
三、准备凉粉：水粉加入凉白开水放入冰箱冷藏半小时；
四、调拌凉粉：
1取出适量已凉水粉
2加入小个西红柿汤、大蒜水、花生米、凉拌熟食、生抽、醋、香油、麻油、菌油、豆瓣酱、辣椒粉
3搅拌均匀
五、开吃
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