充满烟火气的生活

作者: 行走在琴键上的猫 | 来源:发表于2023-01-17 16:58 被阅读0次

现在,我每天的生活就是平平淡淡,简简单单。早上热一碗牛奶,蒸几个包子、馒头,又或者煮上个面,加一个煎蛋、几片青菜和肉丸。

重头戏是中餐和晚餐,每天必须有汤,前天我煲了一锅鸭肉冬瓜汤,昨天是鸡爪淮山玉米汤,今天是排骨五指毛桃汤。

昨天中午,我煎了一块牛扒,炒了个菜椒牛柳和蒜蓉菠菜。

我总是喜欢慢慢地准备每一道菜,任凭时光在我的指缝间悄悄溜走。菠菜洗净后要过一遍热水,再切成小段,菜椒切成条,蒜剁碎,准备好一碗酱油生粉水。

牛柳和牛扒不用准备,都是在钱大妈买现成的。然后,我热锅放油,放进牛扒,小火慢煎,煎至两面金黄,内里不再冒血丝为止。

我煎好牛扒后,再洗锅放油,倒入牛柳炒散,再放入菜椒丝,大火爆炒,倒入酱油粉水,出锅。

再洗锅放油,倒入蒜末爆香,放焯水后的菠菜段,放盐爆炒出锅。

三个菜的味道怎么样?牛扒香而不老,牛柳更是鲜嫩多汁,菠菜也是嫩绿鲜爽,妻儿都是大快朵颐,直到把三盘菜都吃了个精光。

晚上,我焖了鸡翅,再炒一个云南小瓜,吃完喝汤,也很满足。

生活就是如此,简简单单,一日三餐,感受这浓浓的烟火气,任它时光荏苒!

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