香菜馅饺子

我最喜欢吃香菜馅的饺子。

我吃过各种馅的水饺，印象最深也是自认为最好吃的，是香菜肉馅水饺。

一定要用纯瘦肉，一定要用矮茎香菜，切忌放香油，可加豆油或花生油。

以肉为主，香菜不宜多。

这种香菜肉水饺，吃起来既有猪肉的浓香，又有香菜的淡香，特别有回味无穷的口感。