过年

笑面铁人

新年刚刚过完，一家人又聚在一起吃吃喝喝，好不欢乐！

每个地方都有自己过年的方式，有的地方年味更重一些，有的地方年味就稍淡一些。

我是湖南人，我们那里过年，最看重的一天就是除夕夜，这天，我们需要一家人吃团圆饭，吃饭的时候要关着门，不能让别人打扰，别人打扰了就不太好。

到了年底，杀年猪是必备项目，每家每户都会杀至少一头猪，像我大舅家，每年都杀两头。杀好的猪会烟熏烘干，制作成腊肉。

之前做成腊肉，其实是为了更长时间的保存，把肉的水分彻底烘干，这样放上半年甚至一年之久，都不会坏掉。现在我们只是稍稍烘干一下，家里会有大冰柜，然后放到大冰柜保存。

这些其实都是环境的产物，像我们农村，去镇上距离比较远，想吃肉如果自己没有储存，会很难，尤其是像之前那个什么都没有的年代，买肉吃更是不可能。

随着现在物质的提高，对于吃的期待，基本上完全没有了。小时候，我们最盼望的就是过年，尤其是吃杀猪饭，能够好好的吃一顿肉，并且是最新鲜的肉。过年的时候，会有很多零食，糖果，正月去拜年，还能吃上自家没有的零食。

但现在都完全没有那种感觉了，现在的小孩子也不会有那种感觉。他们平时的生活跟过年已经没有差别了。

现在回去，我们那里就是打牌，麻将，亲人回去后，一起打牌消磨时间。麻将成了我们每年的主角。我们的伯父家，基本上每家都有麻将机，已然成为标配，没有麻将已经留不住人了。

年味越来越淡，回去家人一起的时间也越来越少，过年只是一个纽带，尤其像我们这种远离家乡的游子，没有了年，或许就更没有什么期待了。