a 食材
豆腐丝、熟鸡肉各200克
b 调味料
高汤100克，盐、姜、蒜、香油适量
c 方法
1 锅中加水烧开，将干豆腐丝放入，焯好，晾凉 装盘。
2 将鸡肉撕成丝，放在干豆腐丝上。
3 姜丝用沸水烫一下，放在鸡肉丝上。
4 将高汤、蒜末、香油、盐等调成汁，浇入拌匀即成。
说明：加入少许味精，味道更佳。此菜营养丰富，清爽可口，最适合夏天。
豆腐丝、熟鸡肉各200克
高汤100克，盐、姜、蒜、香油适量
1 锅中加水烧开，将干豆腐丝放入，焯好，晾凉 装盘。
2 将鸡肉撕成丝，放在干豆腐丝上。
3 姜丝用沸水烫一下，放在鸡肉丝上。
4 将高汤、蒜末、香油、盐等调成汁，浇入拌匀即成。
说明：加入少许味精，味道更佳。此菜营养丰富，清爽可口，最适合夏天。
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本文标题：凉拌鸡丝干丝
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