核桃

又名胡桃、羌桃，胡桃科，落叶乔木核桃树之果。汉代张骞出使西域带来，北方普遍栽培。种仁、果隔、果皮、树叶都作药用，种仁可食用、榨油。

性味：甘、温。

成分：核桃仁含脂盼油、蛋白质、糖类、鞣质等。

功用补气养血、润燥化痰、温肾帅、益命门。胡挑仁油及叶可治皮肤病。果肉皮煎汁，可作洗发剂和疥癣药。泡酒服可止痛。果隔治遗尿。

每天吃三个核桃，人所需的脂肪就可满足。因为它含有大量的优质蛋白和脂肪、亚麻仁油酸，能使血中胆固醇数量保持正常。核桃具有治疗和预防动脉硬化、防止血管老化的作用。能保持人体新陈代谢平衡，净化血液，活跃内脏功能，增强耐力。释迦牟尼时代，有一年闹饥荒，不少人因饥饿而痛苦不堪，释迦牟尼教他们把核桃作成丸药，1日服2丸，作为非常时期的食品，维持生命的需要，使许多人得救。历代，寺院均种植核桃树，作为食用兼药用。

备注：

摘自宽恒先生编著《佛门医学》