我以后不喝果汁了

"妈妈，我想喝橙汁。"

"宝贝，我们以后吃水果都直接吃，不能再榨果汁了。"

"为什么呀?"

"因为水果被榨成汁，营养物质被破坏了。"

"那有哪些营养被破坏了呢?"

"首先是糖含量增加了，水果榨成汁后，其中的糖分被浓缩，导致糖含量变高。比如一杯鲜榨苹果汁的糖分含量甚至可能超过一罐可乐。"

"为什么呢?"

"其次是膳食纤维被破坏，因为在榨汁过程中，水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。而膳食纤维是可以增加饱腹感、促进肠道蠕动，对于预防缓解便秘、促进消化、控制体重等方面都有着重要作用。"

"原来水果被切碎和搅拌，营养物质就会被破坏。"

"是的，水果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有一定的流失。"

"哗，好像营养都被榨没了。"

"可以这么说。另外，水果变成果汁后，糖本身的属性也发生了变化，从内源性糖变成了游离糖，变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维，使得果汁中的糖分更容易释放出来。但这样一来，人体对糖分的吸收速度会加快，血糖水平也会比吃水果升得更快。糖尿病人最好不要喝果汁。"

"哦，原来是这样。"

"喝果汁还会增加肥胖风险。"

"我知道了，因为妈妈平时做一杯橙汁，需要3～5个橙子才能做成。"

"是啊，吃三个橙子可能需要你慢慢来，但是喝一杯橙汁，就很快了。所以这种吃橙子的新方式却会悄悄地让我们吃进太多的糖分。"

"果汁是甜的，我们就会无意中多喝，于是，无形之中增加了能量摄入。"

"如果拿鲜榨果汁当日常饮料，长肉长胖是很自然的。"

"我可不想长胖，那我以后不喝果汁了！"

妈妈看着八岁的可可笑了，可可也看着妈妈笑了。