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200404:红薯叶里的亲情

200404:红薯叶里的亲情

作者: 鱼刺儿 | 来源:发表于2020-04-09 11:19 被阅读0次

我十岁的这一年里,我跟后妈和她的两个孩子生活了一年。我上小学四年级,后妈家的大女儿上中专,小儿子上初二。暑假间,三个孩子都放假了,各自忙碌着。

玩耍是我的日常。后妈的妹妹,也就是小姨家,是我几乎每天都去一趟的玩耍之地。小姨家开了厂矿,他们住在自家大大的厂区里。和小姨家的两个小朋友,一起在大大的厂区里疯跑,是我最喜欢的事情。从后妈家到小姨家,走路五分钟,沿途是菜地。

夏天的菜地,旺盛的红薯叶,一排一排,整整齐齐,绿油油地绽放着,偶尔有偏红叶子点缀着。来回玩耍的路上,路过那绿汪汪的红薯叶,我都不自觉停下脚步,幻想着我能化作一丛绿绿的红薯叶。

有一天,小姨带着我来到这片菜地。带点嫩菁的红薯叶,被我们小心翼翼地摘下来。虽有破坏绿色生命的难过,但是我喜欢小姨,于是跟她一起摘了红薯叶。俩人拿着劳动成果,各自回家了。

中午时分,后妈开始做饭了。热油爆葱姜蒜,舀上两勺西瓜酱/西红柿酱,一起爆香,加入炒好的鸡蛋,五分钟就可以出锅。此豆瓣酱不是郫县豆瓣酱,而是后妈自己做的,用西瓜和番茄与大豆一起发酵。香味弥漫,我早就没有心思玩耍了。

没有红薯叶的手擀面,不是完美的手擀面。捞出已煮熟的手擀面,浇上一勺爆香的豆瓣酱,还差一道程序。那就是下锅就捞出的红薯叶。既有飘香的西瓜豆瓣酱,还有绿油油的红薯叶,这就是我记忆中最好吃的手擀面。

写这碗红薯叶手擀面的灵感,来源于今天中午徐同学的自制刀削面。在我这个河南人的带领下,徐同学偶尔会放下山东人吃馒头卷大葱的习惯。徐同学花十二块钱,买来一个刀削面的刀,居然做成了一顿又一顿好吃的面,其实我才吃过两次。与饭店里长长的刀削面不同,徐同学的刀削面,有长有短,有时候是鱼面(小鱼一样的长短),但比楼下的陕面居的刀削面好吃一百倍。我的盘子多了两颗生蒜;徐同学的盘子里还多了一颗大葱。茄辣西味儿的刀削面,不到十分钟就空盘了。

两碗面的日常,傻乎乎的幸福。此刻我特别感谢,厨房里忙碌了一小时的徐同学。我想起了,那碗绿油油的红薯叶手擀面,想起了那一片绿汪汪的红薯叶田垄。还有一起摘红薯叶的小姨和后妈一家,这是一段无疾而终的为期一年的亲情。而一碗红薯叶手擀面,却让我久久回味这段亲情。

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