《红楼梦》里的茉莉粉

在《红楼梦》第四十四回中平儿被宝玉劝到怡红院理妆，有这样一段描写：

“平儿听了有理，便去找粉，只不见粉。宝玉忙至妆台前，将一个宣窑瓷盒揭开，里面盛着一排十根玉籫花棒，拈了一根递与平儿。又笑向她道：“这不是铅粉，这是紫茉莉花种，研碎了兑上香料制的。”平儿倒掌上看时，果见轻、白、红、香，四样俱美，扑在面上，也容易匀净，且能润泽肌肤，不似别的粉青重涩滞。……”

这香粉便是捣去外壳后的紫茉莉花的种子做的，红楼六十回中“茉莉粉替去蔷薇硝”也是此物。

想起幼时，曾因好奇咬开过紫茉莉种子黑色的外壳，见到里面白色的内在，像极了薏米，也像极了茨实，心里浮现的念头便是：“能吃否？” 念想着一定是如红菱角般的粉糯清甜味道。却未曾想过，种子原来可以如此高雅。

听闻也可用紫茉莉紫红色的花朵的新鲜汁液点染嘴唇，作为胭脂的替代品，故古人也把它称之为胭脂花。

紫茉莉的种子古时是用来晒干研磨做脂粉的，比之当时常用的铅粉更加细白，而且还有护肤效果。只是因为果实太小不易收集，所以难以普及大众。

古人把紫茉莉用作化妆品实在风雅，我们也不输古人，实实际际，索性把它连根拔起，直接用作煲汤放入肚子里了事。

说起紫茉莉，在二三十年前，在我居住的小城里，种紫茉莉是极普遍的。家家户户几乎都有。因为容易繁衍，随便把一个小地雷抛进土里，只需水浇上水，很快，它会静静地生根，发芽，繁盛；静静地，便二三尺高；静静地，便枝繁叶茂，绿浓花艳。花谢了，新的种子又掉到土里，于是，周围便都成了紫茉莉的乐园。

而那时的人，一日三餐中极看重晚饭，极看重傍晚时一家大大小小，围桌而坐。 一日的交流，就在这一餐，一日的快乐，也浓缩在这一餐里，一日的疲惫，也在这一餐后散去。

紫茉莉便如同家常的小菜一样，总会在这时，默默地在窗外，在阳台，在墙角下陪伴。