今天我蒸了一锅馒头,喧腾腾,白胖胖,香喷喷,真诱人呐!今天蒸馒头,算是应了那句老话,26蒸馒头。
今天的馒头感觉不错,尤其是一次醒发过后,揉了一遍,放下再饧面,二次饧发拿出来,手感真好,里面的气真多呀,就像是拍着一个气球,我高兴坏了,连忙揉面上锅,都不想等小火把它煮开锅,很快就开了大火。因为放了上下两个篦子,子我发现,直接开大火还是有弊端的,下面的馍不松软,有点被烫熟了的感觉。
今天馍揭开以后,我特意晒了一个朋友圈,配图是还没出锅的馍,配文是:过年,我是认真的!结果招来了很多的好评、点赞,真开心啊!我自我炫耀说是王婆卖瓜自卖自夸。
今天算是牛刀小试,明天还要继续蒸,今天一锅蒸了九个么馍,我感觉不管有没有亲戚来起码得准备30个馍馍。今天我还打了黑豆粉,明天我想蒸杂面膜,黑豆面的,玉米面的,兰花豆面的。明天先蒸一锅,找找感觉,不行的话,还是白面馍。白面馍,曾经是我儿时的梦想啊!今天可以任意的吃白面馍,好开心呐,感谢共产党,幸福日子万年长!
今天五点多的时候,我把面发上了,加了鸡蛋四个,猪油一块,酵母粉一袋多,感觉明天早上会有满意的效果。
今天是26,明天27,二十七八贴花花,日子一下子就紧了,今天上午蒸馍,做午饭,下午睡觉,待客、打扫卫生。和面完以后就感觉累得不行,我担心我的腰会有问题,明天得小心一点,想不到我也到了,需要注意身体的年龄。
也是啊,不年轻了!
明天老公去买鱼肉鸡,我在家里收拾,后天炸东西,大后天剁饺子馅儿,然后就是快快乐乐过大年啦!
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