馒头，北方人的主食，曾经家家户户的女主们都会做的吃食，然而随着生活节奏的加快，时代的变迁，会做馒头的年轻人又有几人呢？即便是会，又有几人会有闲情逸致去揉捏那一团面呢？
近些天很是怀念母亲的手工馍馍，总是在路边或超市寻觅手工馒头，只是馒头买了一次又一次，确实怎么也入不了自己的口，也不愿自己挑嘴，只是怎么也寻不到母亲手中馒头的味道。或许这些馒头里面不仅仅是原料的原因，更多的恐怕是那一份做馒头时的心境吧，母亲的馍馍里加满了对儿女的爱，加满了对家人的关爱，满满的爱蒸出来的馒头怎会不香甜好吃，耐人咀嚼呢？
也罢，思来想后，还是自己动手做吧，为人妻为人母的自己也想让家人吃上可口的饭菜，吃上我口中母亲那香甜的馒头，让我的孩子也品尝品尝这样的美味。
馒头，对于一岁仨月的小宝宝来说是很好的主食，决定在他午休期间得空蒸馒头，这样等他醒来就可以吃到香喷喷的馒头了。
和面，发面，最后揉搓成型，看似简单的步骤，中间哪个环节有纰漏都是不成功的一次尝试，小心中加细心，细心中加上对自己满满的自信，回想母亲做馒头的场景，历历在目啊，我想，我会做的很好，如母亲那般好。
一切准备就绪，上锅蒸这满满的爱心，期待着，期待着，期待着。
蒸馒头
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