一年一度的端午节又到了,南方人和北方人又因为粽子发生一次唇枪舌战的较量。
作为北方人的小编本人,真的是不能接受咸粽子。比如说肉馅和蛋黄馅儿。
总觉得糯米那么神圣的食物和咸的在一起简直就是丢失了自己的灵魂。
说来也真的很奇怪,南方人喜甜,北方人喜辣,比如在豆花方面,南方人就喜欢吃甜豆花,而北方人喜欢咸豆花。
但是,到了吃粽子这方面,简直就是反着来的。
大家对于自己的偏爱各执一词。
01 喜欢咸的
“蛋黄肉粽板栗肉粽,肉是灵魂啊!特别是要带一点点肥肉!肥的部分化在米里那块是最香的!”
“啥也别说了,我们闽南烧肉粽!!标配肉+板栗+香菇+海蛎+虾干,世界第一好吃,真的!”
“我超爱肉粽,啥肉都行,只要是咸的,我吃蜜枣粽真的咽不下去。”
“咸蛋黄肉粽!!咸蛋黄现剥的为最好,且一定一定要胖瘦相间的肉在里面。剥开之后大部分胖肉早就化在了粽子里,极为软糯油亮,那一块是整颗粽子最好吃的!此时若还有板栗更添一丝鲜甜。棒呆啊!”
02 喜欢甜的
“北方人表示咸粽真的是魔鬼~吃过一口咸肉粽难受到吐出来了~从此不沾咸粽~我爱甜粽~蜜枣真香~”
“粽子还能吃咸的?开玩笑,吃咸粽子的谈不了甜甜的恋爱了。”
“甜粽子,粽子角放枣,只有淡淡的甜味和香味,完全不会腻! 咸豆腐脑,放上辣椒碎,辣椒油,卤子,咸萝卜丁,超级好吃,辣辣的超过瘾,吃的时候搅碎甜月饼,五仁,里面甜甜的。”
“接受不了肉粽子,表示看到就不想吃,这边经典是豆沙或者蜜枣粽子,甜的接受,不接受肉粽子。”
03
当然,除了各执一词的甜咸粽子,还有在中间的几种人。
第一种:单纯型。什么,粽子还有馅儿,我们表示蜜枣的和肉馅的都没有吃过,粽子就应该只包糯米才能保持它的神圣啊。白糯糯的粽子才是灵魂。
第二种:叛变型。从小就只吃甜粽子,长大后偶然吃了一次肉粽子,简直是好吃的不得了;或者是从小吃咸粽子叛变到喜欢咸粽子。
第三种:双拼型。必须双拼啊!!!!!潮汕人的爱意全部在里面,咸蛋黄,甜糯米,红豆沙,卤肉,香菇,虾米,栗子,咸糯米,炒鸡好吃!!!
每个人的偏爱都有所不同。
或许别人永远理解不了你的偏爱。
但是,只有你自己才能知道其中的道理。
或者你可以永远坚持自己最初的那份喜爱,不接受任何的干扰。
或许你尝试一下新的口味,你可能还是不会接受,或者是打开了新世界的大门。
都取决于你自己的选择。
所以,甜粽VS咸粽,你喜欢哪一种呢?
作者简介:于天一,猫叫明天。
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