需要准备的食材：银耳、大枣、大葱、香菜、猪里脊、精盐、味素、鸡精、色拉油
银耳用清水泡发30分钟，用清水洗净，控出水份，用剪刀剪掉根部，撕成小块，放到容器中备用
大枣用清水洗净，控出水份
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
香菜剪掉根部，用清水洗净
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
香菜切成段，放到容器中备用
猪里脊先切成片，再切成条，然后切成块，放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入肉块，炒至变色
炒变色后，下入葱花，炒香
炒香之后，加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
放入银耳，大枣，煮熟
煮熟后，放入香菜，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
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