今天教大家做一道凉菜，口感很好.
作者：陈枫
2019.2.11.07:54
传统酱汁牛肉粒
原料：黄瓜条牛肉.
辅料：腰果.老姜.大葱.香料（八角.三奈.草果.桂皮.甘草）面条
调料：海鲜酱.叉烧酱.柱候酱.冰糖.老抽.熟白芝麻
装饰品：红心火龙果挖球，西瓜挖球哈密瓜挖球.相思梅.松针.酸模叶
制作过程：1先把牛肉放在白水里加入姜葱煮.煮熟捞起备用.改刀成丁。2
取锅洗净加入色拉油加热至6成熟，把牛肉丁炸至金黄捞出.3锅洗净加入色拉油海鲜酱，甜面酱，叉烧酱，柱候酱，冰糖，炒香加水，香料.牛肉丁打火烧开转至小火慢煮.
传统酱汁牛肉粒
带水分收干亮汁由锅里盛出放在保鲜盒里备用。4面条用油炸成面圈备用，腰果也炸至金黄色备用。5取一个盘子放面圈里面放腰果上面放牛肉粒等装饰品点缀即可。
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本文标题：传统酱汁牛肉粒
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