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对油条的评价

对油条的评价

作者: 河南赵长春 | 来源:发表于2017-09-15 08:32 被阅读0次

    鸡蛋。牛奶。细盐。碱。面。和好,揉匀。醒了一个晚上。一早,女人起来搁锅,放油,加温,切剂……一根根的油条炸好,装盘,上桌。米粥。咸菜。凉拌菜心。煮鸡蛋。然后,叫大家起床吃早餐。

    最先坐到桌前的是读初中的儿子。他还要去学校早读,早早起床,早早吃饭,看见母亲亲手炸制的油条,眼睛一亮:“老妈,真棒!”立即夹起一根,吃了一口,“好吃!奶奶快来!”

    接着是老太太到了桌前。老太太一看,就笑了,对儿媳妇的厨艺就是不绝口地赞,“一看就好吃。”尝了一口,笑容可掬,“酥,脆,我吃着一点儿也不费牙……好吃!”说着,又配了一口小米粥,很享受的感觉。

    女人很开心。她是从书上看到的油条简易制作方法,就如法炮制。出锅的前两根,她已经在厨房里悄悄地品尝,自己觉得还满意,能拿出手,就信心十足地端上了桌子。然后,坐在一边,等待一家人的评论。

    其实,女人知道儿子和婆婆的评论。

    其实,她更期盼的是男人的评论。

    男人终于从卫生间里出来了。洗脸,漱口,温水浸过的毛巾捂脸后,坐在了自己固定的位置。这是他固定的位置,是男人说过的一家之主的位置。

    男人坐好后,女人先递过来一杯茶水,温度恰到好处。接着,端上了米粥,递过了筷子。然后,女人开始端上来自己的饭。一家人都开始正式吃饭了。

    喝粥。吃油条。吃鸡蛋。就咸菜。男人慢慢地吃着,细嚼慢咽,虽然不说话,偶尔的点头中,女人知道男人对早餐是满意的。

    儿子呼呼噜噜吃完粥,开始剥鸡蛋,“爸,我妈自己炸的油条,你不讲几句话?”

    老太太也说,“就是,一大早起来,多好吃的油条……”

    男人点点头,“嗯,哼,嗯,哼”了数声后,“这个,就今天的油条,我说几句吧。”

    大家都放下了筷子,听。

    “首先,从整体上讲,我们的早餐一直不错,深受大家的欢迎。”男人想努力用普通话,又觉得这个环境不合适,就又往回收平时的腔调,可是又不好收回来,语调就有点不伦不类,“这个,其次呢,今天早晨的油条是个创新。以前,吃油条,去街上买;今天,我们自己炸。嗯,面放心,油放心,是切实落实‘市委放心早餐’工程的重要举措。第三呢,这个,在主副食的搭配上,嗯,也十分合理,碳水化合物,蛋白质,粗纤维……”

    儿子要站起来拿书包,老太太按住了,“你爸的话还没有讲完呢……”

    男人也冲儿子点点头,示意他坐下。然后,他用指头弹弹水杯,像是模拟对话筒的测试,——“这个,在肯定成绩的同时,我们也要正视存在的不足,特别是问题。嗯,我想强调以下三点。”

    男人说到这里,女人从桌子角取过来一个笔记本,翻开,拿起夹在里面的一枝铅笔,看着男人,认真地记录着:

    一,要注意在油条中搭配姜丝和孜然。这个,姜丝啊,要切细。孜然要碎。这样,油条更出味儿。为什么呢?这与我讲的第二点有很大关系。”

    二,要注意油温的控制。嗯,炸油条,最关键在于温度。高了,油条外糊内生。低了,费时,吃油,就少了油条应有的焦香……

    三,那么第三点呢?嗯,希望大家,特别是杨花同志加强学习,学习他人的经验,学习书本知识,学习理论知识,更要啊,加强实践,总结经验……

    儿子去拿书包,悄声而认真向男人点点头,“局长,我先请个假,早走一会儿……”

    男人看看手表,点了一下头,看看有些紧张的女人,摆摆手,“去吧。下次注意不能早退。”

    “嗯,这个,我们的会议还要继续。就下一步的工作,我再提五点,不,时间关系,四点希望,也是要求……”

    女人赶紧在笔记本上记,和男人交流着目光。老太太坐在一旁,也很认真……

    男人终于讲话完毕。饭也凉了。吃了药,回房间,看报纸。房门上挂一牌子:副局长室。

    女人在笔记本上写着如下的话:第三阶段疗程第29天。晨。讲话条理分明,思路清晰,能够认知自己的“局长”定位。遵医嘱,吃药能够配合。

    然后,女人悄悄地和老太太商量,“就按主治医生要求的吧,明天,请他爷爷、姑姑来,得多几个开会的人。总的来说,疗效不错。”

    老太太点着头,眼里汪了泪,心里十分后悔让儿子读书、上大学,然后进机关,干事,科员,副科级科员,正科级调研员……在竞争单位副局长时,没有成功,却成了一个病人!

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