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今天,我忙活了一个中午,做了两道菜:“翡翠肉卷”、“齐头并进”,看似简单,却很花时间。
首先要剁肉馅、切洋葱丁、蘑菇碎,白菜叶过滚水烫一下,然后放进肉馅,包起来。再把茄子切开一个个缺口,把肉馅填补到缺口里面。
最后,多出来的肉馅撒在了菜的上面,有碍美观,但味道还是不错的。
这白菜卷还是第一次做,有很多待改进的地方,汤汁多了,味道有点散,应该收收汁。下次可以直接用汤汁勾芡,味道会更加浓郁。尽管如此,三大盘菜,吃得只剩一个茄瓜头和一个白菜卷,可见受欢迎程度还是不一般,家里的小吃货还是很给力的!
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晚上,我和儿子一起吃饭。
我夹了块鱼头给他吃,他说:“爸爸,我能用英语说两个字吗?”
我说:“可以。”
于是,他说:“Thank you!”
呵呵……刚开始学英语就能用上了。看着他大快朵颐的样子和上翘的大拇指,让我觉得这一天的劳作还是很值得的。
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