雪菜肉丝面
虾仁鳝背两面黄
爆鳝面
小馄钝
昨天的早饭，就吃了半个蒸山芋。到苏州，下了火车，肚子已经饿了。找了一家路边面馆，吃了一份雪菜肉丝面。
肉丝面制作精良，软弹适口，雪菜也脆嫩多汁。领导却没在这家吃，她出行前做过攻略，计划中是安排好了店家的，甚至吃什么都已经想好。从店家出来，领导和我说，这家的店名都是模仿别人的。我说，吃口还行，可能是我饿的原因。
中午饭点，领导吃了两面黄，我吃一份荠菜大馄钝。两面黄是江南这边的吃法，蒸好的面，用油两面煎黄，乘盘浇上浇头。
晚饭也去了一家面馆。领到的座位号是68号，消费了68元，有一笼蟹肉小笼稍微贵了些。我吃了一碗小馄钝。领导吃的爆鳝面。爆也是江南这边的做法，油炸后，酱油里浸浸，鲜嫩酥脆口。
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本文标题：苏州吃面
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