柚子白瓤花样吃a

今天刚做的

柚子真是一个宝，连平时被我们大量丢弃的白瓤也还有多种营养成分，具有健胃消食、止咳化痰、补气养血等功效。

今天这个是用柚子白瓤，加了冰糖熬制的，最后拌了蜂蜜，有柚子的清香，沙沙的，蛮好吃的～

一、主要食材

柚子白瓤、冰糖、蜂蜜

二、步骤

1.处理柚子白瓤

柚子去皮，取白瓤切片，用清水浸泡三小时。锅中加清水烧开后，煮两分钟，捞出。

2.打碎

将柚子白瓤放入破壁机，加水，打碎。

3.熬煮

将打碎的柚子白瓤连水一起倒入锅中，加入冰糖熬制。先大火烧开，转小火煮10分钟。再将火开大些，等水分收浓即可关火。注意后来要边熬煮边搅拌，以防粘锅。

4.冷却储存

放凉至40℃左右时倒入蜂蜜，搅拌均匀即可装罐密封。然后，放进冰箱冷藏，可以保存1个月呢。

可以泡水喝，也可以抹馒头、面包，我喜欢就直接吃，滋润喉咙又降火气，美美哒~