川鲁人家的德州扒鸡

地址：3581 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051

先上结论，花了两只扒鸡的钱，却可能吃到了假扒鸡。

这两天听收音机广播说湾区川鲁人家饭馆卖德州扒鸡，限于美国海关对肉食品的控制，在这边一直没能吃到家乡的美味，终于在今晚找到了机会去亲自鉴定一下。

扒鸡的品质说不上好，准确说是色香味俱比真正的扒鸡差一个档次，肉有些硬，至于骨头更不会是酥的。不是整鸡，没有鸡头和鸡爪，这不是大问题，反正我也不吃这些，但鸡肉是冷的就说不过去了，感觉像吃真空包装的扒鸡却忘记了蒸。整体有些类似于我们当地卖的乡盛五香鸡，就味道而言又远远不足，或许是放少了五香粉。

今晚的另一道菜素什锦还可以，大概是因为这种菜只要不作死就不会难吃到哪里去，菌类很丰富。

看到菜单上还有九转大肠等鲁菜，还没来得及鉴定，不能妄言。