德州扒鸡

     

德州扒鸡

带小子乘车北上，列车启动不久，广播里开始介绍德州扒鸡。德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。小时候，跟爸爸坐火车，许多细节都忘记了，唯独对德州扒鸡的印象，无比深刻。那时候，物质并不匮乏，但是也不算充裕。爸爸月工资不过一百多元，一只德州扒鸡八元钱，他竟毫不犹豫的给我买了。在火车特有的小桌子上，爸爸拆开了包装，至今仍记得锡纸袋打开的一瞬间散发出的香气。从小挑食的我却对德州扒鸡毫无抵抗力。我的爸妈妈，就这样看着我，将整整一只五香透骨，肉烂骨酥的德州扒鸡吃了个精光。现在想来，依然唇齿留香。父母的爱，体现在许多细节里。这样一只德州扒鸡，一直珍藏在我的记忆中。

      这次，带着十岁的儿子去北京，一路上照顾他，仿佛看到了当年的自己。当年，我也是这样被爸爸妈妈一路呵护的。

      几天之后，我们再次踏上回家的列车，途中，列车员再次推着小车经过，车上醒目的位置摆放着一袋袋德州扒鸡。我叫住了她，准备买两只。一只35元，三十年间，价格并未上涨太多。车窗外，德州站的站牌明亮而耀眼。我准备唤小子来品尝，转头一看，卧铺上的他，已经睡着了。

        到家后，想着给爸爸当下酒菜，他却一定要等小子参加比赛归来一起分享。中午，小子和几个队友回到家，妈妈忙了一桌美味。德州扒鸡也被她切好装盘了。开袋的那一刻，我的嗅觉非常灵敏的捕捉到了那熟悉的香气。我招呼孩子们吃菜，又忙着为他们添饭。

        待孩子们吃好饭退了席，我才坐了下来，夹了一块德州扒鸡，放入口中。还是那样的入口即化，还是那样的肉酥骨烂。味蕾上所有的神经系统都被调动起来。尽管吃过许多口味的烤鸡烧鸡，德州扒鸡的味道依然是最独特的，刻画在记忆深处。

      也许，还混合着爱的味道吧！