说到鸡的美食，首当其冲不得不提的就是德州扒鸡。不仅因为名气大，更因为历史悠久，有“天下第一鸡”的美誉。
德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国。
德州扒鸡源于明朝，漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路。水陆通衢，商贾云集，四乡货物集散于此，出现了“南来北往客如云，饭馆客栈多如林“的局面。成就了烧鸡美食的传播。创于清朝，德州扒鸡的配方属于偶然的一次烧鸡制作的偏差，时间过长造就了骨头酥烂的扒鸡。至此，扒鸡开始出现。传于民国，民国时期，铁路的建立，交通的要塞，让扒鸡逐渐声名鹊起，走出德州传香全国。经过这一系列的发展，如今的德州扒鸡已经成为人尽皆知的美食。
说到鸡的美食，首当其冲不得不提的就是德州扒鸡。不仅因为名气大，更因为历史悠久，有“天下第一鸡”的美誉。 德州扒鸡是...
德州是山东省比较出名的一个城市，因为德州扒鸡和德州扑克这两种当地特色实在很出名。其实，就像烤鸭至于北京、烧鸡之于河...
带小子乘车北上，列车启动不久，广播里开始介绍德州扒鸡。德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。...
( ´^`° ) 德州扒鸡
闻道尤知岁月长， 东亭又坐满头霜。 围炉吟唱三秋月， 隔岸分飞一径杨。 醉里文章千百事， 花间笔墨一时腔。 何时与...
“德州扒鸡，十元一只”，如果你去过德州，你一定在火车站附近听到这句话，这里的德州可不是美国的德克萨斯州，这里没有德...
我的家乡在山东德州。 其实，德州的美食有很多，可是最出名的，一提到德州后面还得带俩字，那就是扒鸡。 小时候家里条件...
德州有什么？大家会异口同声地说出扒鸡来，没错德州的扒鸡是德州特色。但是除了吃大家还能想到德州的什么呢？。山东的青岛...
说起德州每个人都会想起那里的扒鸡，德州扒鸡有酥软脱骨、清淡高雅、鲜香滑嫩的特点，但是这一只鲜嫩、脱骨的扒鸡到底是如...
大家好，我是青奈，是鲁西北一个小城的人。这个小城虽然不大，但是却拥有享誉世界的美食——德州扒鸡。对啦，我就是德州人...
本文标题：美食一 – 德州扒鸡
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