图文/薇语
如果你没吃过玉米棒子，我相信，你一定见过。可你见过玉米挂在树上的样子吗？
嗯，或许，还不能称之为树。毕竟这植株是一年生的草本植物，木本植物才有资格称之为树呢。但叫玉米植株为草，似乎又有点冤枉，它这个头儿太高了，1.5-2m是常态。但，没办法，玉米就是草，再大也还不是树。
仔细看玉米植株，其实很有意思。根居然可以长在土上面，还可以长好几圈。但无论从哪儿长出来，最后都会扎根向土地。新出来的根，尖端圆润光滑坚韧，似乎已做好的入土的万全准备。这就是玉米的气生根，草本植物也就玉米的气生根最常见了。
生长过程中，玉米的茎杆会越来越粗壮，茎内部——髓，会积蓄大量的糖分。小时候，甘蔗还不普及，但玉米棒子多啊，收获时，经常掰开玉米茎当甘蔗啃，甜甜的，还比甘蔗容易剥皮。
玉米在生长过程中，叶会越来越宽越来越长，叶缘会呈现大波浪形弯曲。走进去绕一圈，身上就会感觉不舒服，痒啊，说不定还会出现小伤口。
仔细一看，原来叶片包括植物的茎杆部分，都有细细的小绒毛，这毛容易掉，如果带到裸露的皮肤上，那就开始不舒服了。
轻轻一摸，叶缘并不光滑，有大量的小锯齿，锯齿尖端朝向叶尖，还是挺锋利的。如果划伤了，问题多半就在这里了。
那玉米棒子，到底在哪里呢？别离，上图这高高的大草还不够大，玉米棒还是小娃娃呢。看，这叶片基部冒出来的部分就是了，她会慢慢长大，会变粗结果的。
结果？是的，其实玉米棒子是一根大大的花序轴，每一根丝状的玉米胡子，就对应着一朵雌花，这雌花的基部就链接着玉米棒子。底端略微膨大，叫子房，将来继续长大，就慢慢变成了玉米粒。
子房是专门长成果实的结构，所以，每一粒玉米都是一个玉米果实。当然，果实内部有种子，晾干筛选后可直接播种使用。
而每株玉米的顶端，还有一些分支的花序，上面挂着些看着就要掉落的花儿。
其实，玉米是雌雄同株但又雌雄异花的植物。所以，玉米花儿分成两种，顶端的雄花，和叶腋的雌花，花儿分布集中，都是以花序的形式存在。
长在叶腋部分的玉米棒子，是雌花，拥有长长的花柱，伸出绿色苞片的外面，方便接受雄花的花粉。长在顶端的则是雄花，有大量的花药，内部就有花粉。
花儿成熟时，花粉就会随风飘落到雌花的花柱顶端，授粉成功，花柱底端的子房就会开始发育，玉米粒就慢慢长大了。而使命结束的雄花也就慢慢凋谢了，柱头也成了对植株没啥用的玉米胡子挂在玉米棒子上。
可别小瞧了这玉米胡子，熬的水可是个宝，整个有点偏黄还甜丝丝的，入药这功能可多了，大家不妨搜查了解或者找医生咨询哦。
玉米可以说全身是宝，嫩的玉米棒子可以直接煮来吃，也可以打成浆做新鲜玉米饼，老的玉米粒可以打成小颗粒做饭，也可以磨成粉做饼做玉米糊，还可以用作牲畜饲料，连长玉米粒的花序轴——玉米胡也可以喂牲畜。玉米须可入药，玉米杆和玉米叶子也可做牲畜饲料，绿叶还没老的茎杆还可直接喂牛羊，当然可以晾干了当柴火，甚至可以直接放入沼气沃肥……
关键，玉米还长得快，不怎么需要照管，施一两次肥，光线充足，它就可以蹭蹭蹭往上长，结出的玉米棒子更是喜人。
最最重要的是，玉米，是多少人的最爱啊！我最喜欢花玉米、甜糯玉米，我儿最喜欢喜欢水果玉米，直接啃玉米棒子，简单又直接，炖汤也是非常好的选择呢。我们一家都超爱玉米的哦。
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