南方人很少吃面食,过往家里的面粉都是拿来包饺子,从未做过包子,也总以为包包子会很难,直到这次买面粉送了包酵母粉。
网上搜索教程,最开始是做馒头,发面,还挺成功,感慨原来做馒头这么简单。
后来就开始尝试做包子,揉面还是由婆婆来,我只负责包。包子和饺子的区别就在于用很厚的皮包饺子肯定熟不了也不好吃,而包子皮确是越厚实才越有包子的味道。
bigger妹妹也从来没有包过,包出来的褶子跟外头卖的一样,我们笑称她上辈子可能是个包子西施。
外面一个包子卖三块,我们包了好几十个,感觉赚了几十块,一个星期的早餐就有了,自己包的馅多吃得特别满足。
很喜欢一大家子围在一起做面食,负责揉面的婆婆、擀皮的bigger、包的我和妹妹,还有在一旁当观众的橙子,那是过年的感觉。
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