鸡蛋炒馒头

作者: 清雅舒正 | 来源:发表于2019-07-05 10:17 被阅读0次

早餐一般做的比较简单,一个粥,一个主食,今天早上玉米粥,鸡蛋炒馒头,以前都是家属或者我做,但是今天的主食是我家大儿子做的。

孩子不是只有学习,孩子也需要生活,能自己料理自己生活的孩子,是优秀孩子的表现之一,这个暑假我希望让孩子的生活丰富多彩!

为了孩子的安全着想,我给他戏上围裙,避免油溅到身上,这个主食的材料有热馒头,豆角,火腿,鸡蛋。我教给孩子案板应该用那面,把案板放到操作台上头,让孩子把热馒头用筷子夹到案板上凉着,把豆角,和鸡蛋洗干净,火腿剥好,开始一样一样的切,先切的火腿,切成一片一片的,有得薄一些,有的厚一些,豆角有的长一点,有的短一点,但是孩子很认真,小手少微有一些颤,我在一旁提心吊胆的,恐怕孩子切到手,嘱咐他左手应该扣起来,别让刀切到自己手指头,热馒头不好切,看到孩子有些慢,有些切不好的时候,自己就想上手去切,我一直压着自己冲上去做的行为,孩子学习需要过程,给他时间,给他锻炼的机会,自己给自己做思想工作,不着急,不着急,就这么在后面看着他,一点一点的切,该磕鸡蛋了,我做示范磕了一个,剩下的两个鸡蛋,孩子两个手比较谨慎也成功磕到盆里了,把鸡蛋和馒头块搅拌均匀。

准备工作都做好了,现在开始炒,打火,开油烟机,油好了,孩子还没有把豆角都放到锅里,我就把火调小一下,等他把豆角和火腿都放到锅里,把火候调大,让孩子放东西到锅里的时候,脸尽量远离锅,避免溅到自己身上,一再强调注意安全,让孩子倒了些生抽,把馒头放到锅里,东西一多,孩子炒起来,有些费劲,我给孩子师范了一下,大范围都要搅拌到,避免有糊的地方,告诉孩子等看到馒头表面的鸡蛋都熟了,放少许盐就可以出锅了,因为孩子手力有限,怕孩子被烫到,我让孩子把馒头用铲子放到盘子里

就这样,孩子成功的把自己做的鸡蛋炒馒头放到餐桌上,我心里格外高兴,孩子今天又有些收获,孩子在整个过程中,一直提到低着头,脖子不舒服,我没有去给他解释,我让他体验生活,感受过程,希望他能延伸想想,以前他每次吃的饭,都是他的爸爸妈妈,一直在厨房低着头做出来的!

今天早上吃的这个鸡蛋炒馒头,味道特别美味,格外的香!

鸡蛋炒馒头

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