食愿

    我今年52了，不出意外，还有三年就该退休了。

    年轻的时候，特别向往退休生活。因为退休了就可以每天睡懒觉、可以有足够的时间痛痛快快的去跑马、去旅游……。而如今，眼看这些愿望都快能实现了，却突然发觉这种随心所欲的生活并不是自己最想要的了，反而开始珍惜起可以工作的日子来。

    人就是这样，越是难以实现的，就越渴望。之前想要的，往往是在工作时无法实现的，而随着年龄的增长，想要的和当年所向往的可能就完全不同了。

    尽管留恋上班的日子，可现实还是要面对的。闲暇时，我总会想该怎样安排自己即将到来的退休生活。

    许多人向往退休，认为退休了可以自由的做自己真正想做的事。的确如此，你看那些刚刚退休不久的人，那生活可谓是丰富多彩——旅游、跳舞、弹钢琴、唱歌、画画、打麻将……，每天忙得不亦乐乎。然而，若干年后，大多数人都归于沉寂。

    记得单位的一个同事说过一句话，我很是认同的。他说，刚退休时，突然有了大把的时间和足够的自由，许多人都疯狂的玩儿，的确很快乐。可总会有厌烦的时候，最终还是要回到家、回到自己习惯了的生活、回到柴米油盐这些最平凡的“日常”中来。

    我是个好奇心很重的人，爱好也不少。时过境迁，我真不能包票自己退休后对那些所有爱好的热情可以保持不变。但有一个爱好，我觉得应该可以持续一生，那就是吃。之所以这么笃定，那是因为吃是唯一最接地气、最简单、最“日常”的爱好。

    我喜欢吃，特别享受食物进入唇齿后撞击味蕾那一瞬间的美妙，享受饱腹后的那种踏踏实实的满足感。如果一定要说我对自己的退休生活有什么具体规划的话，那我希望自己的退休生活一定要与美食有关。我最大的愿望就是吃遍天下美食。

    也许有人会说，吃，算什么爱好？！说得这么冠冕堂皇，不就是贪吃吗？其实不然。如今人们吃东西，不再仅仅只是为了裹腹，而更多的是吃一种心境、一种情怀。

    有人说，一个人对待食物的态度，就是他对待人生的态度，想想不无道理。一个对美食充满热情的人，也必定是一个对生活乐观积极的人。

  人与动物都需要进食，不同的是，人懂得通过改善食物的色、香、味、型，让食物的功能不再仅仅只是为了生存提供能量，而是赋予食物以更丰富的味觉、视觉体验。愉悦人们感官的同时，也让人在进食时获得快乐，让进食成为一种人生乐趣。同时，更赋予食物以深层次的人文内涵，让食物成为一座城市的地标、成为一群人的乡愁。

    特别不能理解那些因为信仰或其他非疾病原因去刻意限制自己进食食物的人，更不能理解为了减肥饿肚子、吃代餐的行为。他们放弃的不仅仅是身体必须的营养素，他们放弃的更是人生的一大乐趣。

    我喜欢看纪录片，尤其喜欢看关于介绍各地美食的电视节目。那些各式各样的食物，或出自平常人家，或来自街边小摊；或蜚声各地，或深藏陋巷……。它们因为不同的历史渊源和制作人各自不同的人生经历而有了灵魂，又因品尝者的感受和追捧而有了活力。我隔着屏幕，被各种各样新奇的食物所吸引，被娓娓道来的解说而动心。

    我也喜欢旅游，但与他人不同的是，我旅游最大的乐趣还是在于品尝当地特色美食。

    有人说，通过一个城市的街边小食摊，可以最真切的探寻到这座城市的脉搏，可以了解到它与众不同的地域风情。因为那些街边小吃，是一座城市的烟火，是一座城市的灵魂。北方人的豪迈，南方人的精致，塞北的粗犷，江南的温润，老广的甜腻，川人的火辣……，皆可以通过他们每天必吃的食物呈现出来。人们用他们司空见惯的普通食物，固执的传承着他们对味道的记忆，那是他们的历史，是他们千百年来永恒不变的家的味道。

    什么是生活？其实很简单，无非就是生下来，活下去而已。但生活又不仅仅只是为了活下去。根据马斯洛的需求层次理论，人们在解决温饱之后，就开始寻求精神上的愉悦。而那些可以给人们带来愉悦感的食物，可以是寻常人家简单的一粥一饭，也可以是豪华殿堂的饕餮盛宴。珍贵食材高端，普通食材亲民，但只要制作者倾注了情感，就都是美味珍馐。

    人生本应该千姿百态，自己想要的一定是最适合自己的。我没有什么大志向，能在退休后走走各个城市的大街小巷，品品当地的特色美食，用食物来愉悦、慰籍自己有限而唯一的生命。如此，便很好。