“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂” ，二月甘七清明节在点点春意中到来了。众所周知，中国传统的节日总有美食相衬。青团在此时上市了。
清明节的时间在仲春与暮春之交，所以这时候万木凋零的寒冬已经过去了，草木茂盛，到处洋溢着温暖的春意。清明节一到，天气个是渐渐回暖，正是春耕的好季节。故友‘清明前后，种瓜种豆”的农谚。以前，寒食节也是与清明节合二为一的节日。因此，有些地方的清明节还有吃冷食的习俗（这样正好也可以两快点），上海则流行吃青团，一来清甜香糯，很合口味。二来清热解毒，解暑降火。
关于青团，还有一个故事。相传太平天国大将李秀成遭到清兵追杀，清兵牢牢守住关口，防止农民给李秀成送吃的，一个农民灵机一动，用自家门前艾草包成青团扔进青草中，就能李秀成一命。后来，青团还成为了太平天兵必备的自救食品。
青团在阳光下散发着墨绿色的光泽，经营而不剃头。淡淡的艾草香弥漫在鼻尖，让人非常舒服，一股清淡悠长的香气，还有一股清苦的味道。咬上一小口，光滑而粘稠；粘稠而不粘牙。里面的红豆沙线滑入嘴中，和清苦的艾草团相配，真是相得益彰。这也让亲团变得甜而不腻，也让小朋友们喜欢。
中国古人的食品发明真是应有尽有，中国也不负“文明美食文化千年古国”的称号！
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